咖啡豆怎么长的
很少人知道咖啡豆其实是一种树的果实,它也是在树上长出来的。咖啡树的种类有500多种,品种有6000个,其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种,所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。第一种是阿拉比卡豆。
做咖啡豆的方法
1、干燥式方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期,直到果实发出霹啪的声音为止,自然干燥之。之后,以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。以这种方式精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆。
咖啡豆膨胀率对口味影响
以这种方式精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响,以及易掺入瑕疵豆和其它杂质。因此,必须细心地加以筛选才行。即将收成的果实放入流动的水槽,除去浮在水面。
咖啡豆一般哪有卖
这些专业的咖啡连锁店都有卖,而且他们都有自己的咖啡加工厂,品质可以保证。名典的咖啡豆每包都在两磅左右,价格当然也贵些。市面上还有一些咖啡专卖店,那些咖啡豆一般都是在台湾和广州、云南等地进货,比起咖啡店卖的,他们要便宜多了,但他们通常都不是进口货,都是云南产的,只。
摩卡咖啡是哪里产的
摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易,对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆来自也门的摩卡,这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想,并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲,“。
那种咖啡会带点巧克力味
整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖。
什么咖啡最苦最提神
咖啡主要有两种主味,一个是苦味,一个是酸味。不同地方产的咖啡豆,有不同的苦味和酸味等级。你上面列举的,不是按一个概念分类的。一般咖啡分为单品咖啡和花式咖啡两种。单品咖啡是用不同的咖啡豆煮出来的咖啡,自行添加奶精和糖。这种咖啡因为具有本来咖啡豆的味道,所以最。
最好的可可豆产自哪里
相当于咖啡豆中的阿拉比卡arabica咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。⑵佛拉斯特罗forastero,产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔robusta,主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可。
麝香猫咖啡的产地
据咖啡公司的老总介绍,卡啡品牌百分百保证纯野生kopiluwak,一定是在苏门答腊高原海拔1000米以上出产;而不是外面很多都是越南出产或是印尼其他平原地带生产的,很多印尼的农户都是圈养麝香猫所产的咖啡豆。现今市面上所宣称的KopiLuwak咖大多是非KopiLuwak的假货,它们出。