炸过的鱼适合放入冰箱吗

冰箱久放的鱼如何处理才能去除异味
　　以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。冻鱼普遍腥味较重重，适合煎、炸，如果实在不喜欢还可以红。

八瓜鱼放在冰箱一个月还能吃吗
　　冷藏还是保鲜冷藏的冻得硬梆梆的，解冻了炸了吃吧，其他做法口感会差很多保鲜的你也太粗心了，扔了吧

炸的焦鱼如何放的时间长
　　把鱼炸焦后，先放几分钟，等炸焦的鱼温度下降不太热时，用一个完整不漏气的塑料袋把放凉的焦鱼装入，并扎紧袋口，然后放冰箱保鲜室存放，这样就能保鲜很长时间，而且还能保持鱼的焦酥状态，

油炸的鱼块在冰箱放的时间太长有点异味扔了挺可惜的。怎么办
　　切34个西红柿，先炒一下西红柿，然后再放=点=水放鱼块进去焖！这样味道没那么浓了··鱼也好吃了！

冷冻在冰箱里的鱼怎么煎才不容易碎
　　一定要让鱼充分的解冻，就是鱼的体内没有结晶水。解冻之后拿出来用毛巾，或者是专门的吸水纸，把鱼表面的水分吸干，这样子处理之后的鱼，在下锅之后不容易沾锅。控干水分鱼水要尽量漓干，水多入锅易油易炸爆，鱼会被爆碎。预热锅子将锅清洗干净并晾干。用生姜擦拭锅底。锅中倒入。

冷冻在冰箱里的鱼怎么煎才不容易碎
　　1铁锅使用前一定要洗刷干净，不干净顺滑的锅一定会粘锅；2锅烤热后用新鲜生姜切开的端面擦一遍，或向油内投入少量食盐；3油一定清洁，油锅一定要烧至冒烟，不热的油一定会粘锅；4鱼水要尽量漓干，水多入锅易油易炸爆，鱼会被爆碎；5鱼入锅后不要急于翻身，一面未炸黄就翻动，鱼不仅。

鱼在冰箱里冻的时间长了有异味应该怎么做鱼才会好吃
　　使用鲜奶增加鲜味长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。撒盐法将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍。最后把炒好的欠汁浇到炸好的鱼上。以上方法均能在一定程度上去除鱼的异味，并提升其风味。您可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方。

炸黄花鱼做法
　　腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉；6、热油锅油的量，漫过鱼的身体即可，7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄，摆在盘子里，趁热撒进拌好的花椒如果想吃脆脆的感觉，可以选择小一些的黄花鱼来做。如果喜欢味道重一些的话，腌制的时间可以延长，也可以前一天晚上腌制上，放进冰箱，第二天拿。

三文鱼放冰箱保鲜可以放几天
　　三文鱼能保存多久要根据温度决定。如果用保鲜膜将三文鱼包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的温度是10度左右，那么只能保存12天时间。如果冰。最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。酥炸三文鱼排将三文鱼鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜分别剁成碎末，加盐、味精等调料搅拌成馅。

带五脏的死冻黄花鱼还能吃吗
　　冰箱冷冻过的大鲜黄花鱼还可以吃。红烧黄花鱼的做法：一、材料大黄花鱼2条、大葱适量、姜2块、料酒1汤匙、盐3克、老抽一勺、白糖1勺。锅里油热后放进葱段和姜片爆香。倒入足量开水，大火把水煮沸。放进提前炸好的鱼，加入老抽、米醋、料酒和白糖，汤汁再次煮沸改中小火，下。