平底锅炒菜和炒锅炒菜哪个好

炒菜用的锅把手掉了
　　去买个新式的，木柄把手的锅，中间有一根钢筋穿过去拧紧的设计的，不容易坏而且因为新式的锅都有侧耳，端锅时双手用力也不容易坏。1.38kg的有炊大皇铁娘子，59元脱碳渗氮防锈处理了不过没有侧耳；1.18kg的，有美的的电磁炉半平底锅，也是59块脱碳渗氮。————至于买10块钱包。

蒸米饭的锅能炒菜用吗
　　蒸米饭的锅，锅底很薄，炒菜的话容易糊锅，另外蒸米饭的锅比较深，炒菜也不方便，所以不建议炒菜，煮个稀饭面条什么的还可以；炒菜的锅，锅底厚，可以简单蒸个鸡蛋、馒头，其他的就算了。各种锅有各种锅的用处。

手抓饼可以用普通的炒菜锅做吗
　　可以用普通炒菜锅做的，但是容易做的不好，最好是用平底锅，或者是电饼铛做

我们定的炒菜锅都好几天了怎么还没来啊
　　我们订的炒菜锅都好几天了，怎么还没来呢？要查看一下订单是，快递慢，还是发货慢了？

用不粘锅炒菜对人体有害吗
　　正常使用是没有危害的。不粘锅表面有聚四氟乙烯PTFE涂层，不粘锅的特氟龙涂层在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化。而日常烹饪方法中所使用到的温度通常只有200℃左右，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃。因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放。

炒菜锅加热一般加热多久
　　十分钟。铁锅清洗干净以后，我们需要用抹布把水分擦拭干净，然后把铁锅放到火上，并开大火对其进行加热，将铁锅表面的涂层烧掉。在对铁锅进行加热的过程当中，我们要时不时的对铁锅进行转动，让铁锅的每一寸地方，都用高温将其烧至蓝色，整个过程大概需要10分钟，等铁锅被全部烧至蓝。

刚买的锅炒菜怎么会发黑
　　没有进行处理。新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。否则其上附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末就会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。处理方法如下：先将铁锅干烧至变色，目的是烧除其防锈物质；然后用洗洁精和百洁布彻底洗净。干烧除去水分。

请问不粘炒菜锅铅金石的好还是熟铁的好
　　不粘锅主要是不能接受高温，但是我们日常生活中，基本上家庭都是一两口锅完成家里的所有菜式，所以还是熟铁的好一点。

炒菜锅干锅了怎么办
　　炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，锅的糊底很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在。平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只。

怎样清理炒菜锅
　　先将炒锅加热，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精也可以使用白醋，使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗.厨房其他地方清洗的。菜锅油垢：炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗涮干净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。有怪味的碗。