炒菜时没有料酒是否可以用白酒代替

炒菜的料酒可以全部倒出来放在瓶子里储存吗
　　让食物没有了营养价值，不仅不能达到调味的效果，甚至还会影响菜的口感，所以最好不要用白酒代替料酒。还有不少人在烹调时，喜欢用啤酒代。在烹饪前先浸入一点料酒，炒菜时，可以使胺类物质随酒精一同挥发。*使用料酒时，单次用量不宜过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的味道一。

腊牛肉没有白酒能不能用料酒响
　　一、腊牛肉没有白酒能用料酒代替，从理论上来说，白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。二、扩展知识1、料酒就是专门用于烹饪调味。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒。

料酒可以直接喝吗
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。3、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒。

炒菜时威士忌是否可以代替料酒家里留着半瓶12年的whisky如果可以
　　白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可以用作料酒。然而，在实际应用中，以威士忌作为料酒可能并不常见。威士忌是一种以麦芽、水和酵母发酵后蒸馏得到的烈酒，其香气和口味比较独特，与中餐的调味和中国式料理方法可能存在一定的不匹配。此外，威士忌的酒精度较高，可能会在炒菜过程中。

最近看到网上说炒菜不要用白酒代替料酒今天跟爸爸打电话他说拿我
　　白酒与料酒各有各的特点，不同情况产生的味道与作用都不一样的

炒菜用的料酒和泡药用的的黄酒是一样的吗
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。

两种白酒混在一起炒菜好吗
　　不好两种白酒混在一起炒菜不好。炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以建议最好不要用白酒代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。

料酒和黄酒的区别炒菜用的市场上买的是喝的不是炒菜用的
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒价格比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒。

做菜用酒问题
　　与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒。黄酒中的氨基酸还能与调料中的糖形成一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可。

炒菜时料酒什么时候放
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。