电磁炉加热食物时热量是从锅传给电磁炉还是电磁炉传给锅为什么

不锈钢锅能不能在电磁炉上用
　　原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作。另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过。

电磁炉都可以用什么材质的锅进行烹饪
　　摩擦而产生热能故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐。

电磁炉为什么会发热
　　摩擦而产生热能故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐。

电磁炉可不可以用不粘锅
　　热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以1226厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。扩展资料：操作优势1、无明火，无废气排放、大幅降低温室效应；2、锅具底部自身发热，能量转化利用率高；3、电磁炉加热速度快。

电磁炉中锅起什么作用为什么只有铁锅可以用
　　分子碰撞相互摩擦产生的热量因此：诱导的在火锅电磁炉本身，而不是热量传递到锅底烹调热量，所以比所有炊具的平均效率的热效率近一倍，使自己高速加热装置本身，用于加热和烹调食物，从而达到烹调的目的。升温快，热效率高，无明火，无烟尘，对环境不产生有害气体不产生热辐射，体积小。

电磁炉是怎么加热铁锅的
　　涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能所以电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。只要锅底可以和电磁炉充分接触就可以达到加热的目的。因此有些电磁炉。

用电磁炉做饭时是关火换锅好还是不关火换锅好
　　不关火换锅在使用电磁炉做饭时，不关火换锅是可行的。电磁炉工作时，发出的电磁波都被锅具吸收，变成热能，加热锅内的食物。当锅具离开电磁炉时，电磁炉会立即关掉功率输出电路，这样电磁波就不会对人体产生辐射。因此，如果确定电磁炉是正规厂家生产的，不关火换锅是可以的，并且这。

康宁玻璃锅能在电磁炉用么
　　康宁玻璃锅不能在电磁炉上使用。电磁炉通过电子线路板组成部分产生交变磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具底部金属部分产生交变电流即涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，可用来加热和烹饪食物，从而达到煮食。

电磁炉的加热原理是什么
　　线而在锅具底部金属部分产生交变的电流即涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，

电磁炉原理
　　然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。电磁炉加热原理电磁炉是应用电。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。