烤箱做蛋糕时为什么会有水蒸气

用烤箱烤的面包和鸡蛋糕怎么做噢
　　对于家庭用的无蒸汽的烤箱，可在烤箱内放一小碗水，不用太多，少量即可产生蒸汽。在最后几分钟稍稍打开炉门，即可达到放气的效果。鱼片分割线蛋糕纸杯蛋糕：■材料：黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉。

做蛋糕里面有好大的气泡。之前没有后面换烤箱之后出现的问题。有
　　这和酵母与控温有关系！可能是你换的烤箱温度与之前的存在差异，你试着作这两项调节看看！

蛋糕胚怎么做
　　5分钟后蛋糕上色。10分钟后蛋糕开始回落…3℃蛋糕总共烤制一小时左右。具体情况根据自己烤箱实际情况来，用手拍蛋糕表面有弹性，关火立即取出蛋糕。冷却和脱模：将烤好的蛋糕40厘米处正着轻摔两次，然后倒扣，底部要有空隙，让水汽散发……晾凉脱模！以上就是制作蛋糕胚的基本。

家用烤箱烤的做的纸杯蛋糕为什么发黏
　　能给我说下你的蛋糕配方吗。很多蛋糕刚拷出来的时候表面都是发干的。放凉以后蛋糕中冒出很多蒸汽，会让蛋糕变湿。放的时间长了表面也会变得湿润。如果你的蛋糕刚拷出来就很黏，那只能是没烤熟。

电饭锅做蛋糕
　　倒入蛋糕糊。盖上电饭锅盖，按下煮饭键开始加热。当电饭锅跳到保温状态时，让蛋糕在锅内焖10分钟左右。冷却与脱模：待蛋糕完全冷却后，用电饭锅的蒸汽口倒扣蛋糕，帮助顺利脱模。请注意，电饭锅不是专门的烘焙工具，因此制作出来的蛋糕可能在口感和外观上与传统烤箱烘焙的蛋糕有。

蛋糕烤箱一层二盘电烤箱
　　以下是适合制作蛋糕的一层二盘电烤箱推荐：松下蒸烤箱NB-H2507：这款松下蒸烤箱是一款多功能的烘焙设备，具有25升的容量，可以满足一层二盘的需求。它配备了热风循环系统，能够均匀加热，使蛋糕受热均匀，烤制效果好。此外，它还具备蒸汽功能，可以帮助蛋糕保持湿润，不易开裂。。

多大的烤箱可以烤6寸蛋糕
　　O把3步的蛋糕糊倒入6寸圆模中磕几下震出倒入时产生的大气泡然后放入预热好的烤箱170度烤45分钟我把多的一点蛋糕糊倒入了一个心形硅胶模可以做几个小心形做装饰O∩_∩O加热一会后水汽受热会使蛋糕膨胀鼓起来可能会鼓的很高不用担心水汽烤干后又会自动降到正常的膨。

为什么烤蛋糕时要在烤盘放水起什么作用
　　应该是为了让蛋糕吃起来更松软，也可能是防止底层被烤糊。

我用电饭锅做的蛋糕为什么会变成水蛋饼
　　蛋糕是烤箱烤出来的、不是蒸出来的，不能用电饭煲蒸、遇到水蒸汽不踏才怪呢，你可以用微波炉来烤。

不能调温的烤箱能做什么蛋糕啊
　　不能调温的烤箱能做戚风蛋糕。戚风蛋糕只需要均匀火候烤制，不需要调温。戚风蛋糕的做法：食材用料低筋面粉80克牛奶60克白糖40克沙。那么模子外圈和中央的烟囱部分都要抹上去半寸17.烘烤30分钟或者用牙签插曲蛋糕体不沾即可18.出炉后倒扣在网架上，主要让水汽从底部散。