用老面发面没有发来放到冰箱拿出来发一下行吗

在济南的冬天发好的面团可以不放冰箱吗
　　发好的面团最好尽快用掉！不过可以留下一些做老面！今后发面和在一起可以帮助发面的！济南冬天温度也不算很低！还是建议放在冰箱里

怎样用老面发面做包子老面是怎样制作的
　　首先你要有老面才能做，首先买酵母面粉首先把面粉倒入容器把酵母用水化开跟面粉搅拌均匀盖好，这时做日常比理它8小时候打开在加面粉当肥料搅拌均匀盖好接着日常，等发到两倍大的时候老面就做好了，这时取些老面其他的放在冰箱日后用，将老面用水化开到入面粉弄好盖好发酵，一。

老面第一次要怎么做
　　逐个放入馒头坯。7.静置约25分钟，馒头明显变大。8.开大火，上气后蒸约18分钟，关火后不开盖虚蒸5分钟即成。多出来的一块约70克的面团，两面沾上面粉，放入保鲜袋，扎紧放冰箱冷藏保存即为老面。拓展资料所谓“老面”呢，就是每次发面做馒头或别的什么的时侯留下来的一小块面，等下。

酵母发面可以放一晚上吗
　　1、酵母发面是不能过夜的，过夜时间太长了会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发12个小时就好了，天气热时间可以缩短。2、如果做的是老面馒头，都是可以用安琪酵母发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉。隔夜。

晚上揉好面可以放冰箱发酵吗
　　晚上揉好面可以放冰箱发酵，第二天只要面团不是很软就可以直接使用，如果面团发酵过度的话，可以适量放入碱水重新揉制即可。需要注意的是，在重新揉制的过程中尽量揉制均匀，把面团中的气体全部揉出来。在制作面食时，很多面食在制作过程中，都是需要进行发酵的，关于面团发酵是有。

发面可以发一个晚上吗
　　老面和干酵母粉。它们的工作原理相似，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。控制温度的重要性：面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。如果想在晚上发面以便第二天早上使用，可以考虑将面团放入冰箱冷藏，以。

和好面自己发了还能吃吗
　　放到冰箱冷藏。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长。若高于35度的话，这个温度恰恰是最好的发酵温度。如果没有及时发现，发面就会过度发酵，就会变酸。扩展资料：发面技巧：一、选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥老面和干酵母。

什么是老面怎么保存老面
　　老面是指发面的面种子，北方叫面起子，就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。下面是制作老面的流程：1、将温水放入保鲜盒。

发酵好的面放冰箱里过两天再蒸行不
　　当然不行，你这种东西从冰箱里拿出来就没用了。发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。

发酵好的面团可以放进冰箱冷冻吗可以保存几天呢
　　可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进“冷冻“层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃，可以保存35天。发酵的最佳。这样蒸出来的面食最漂亮。扩展资料：发面技巧1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥老面和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的。