新买的铁锅在电磁炉上可以开锅吗用哪个挡

炒菜用的铁锅选择哪种可以呢
　　包括燃气灶、电磁炉等。适合煎烤食物，使食物受热均匀。传统生铁锅：传统生铁锅需开锅处理，日常维护得当可长期使用。适合煎、炒、炸等多种烹饪方式。熟铁锅：熟铁锅质地较硬，耐用，适合中式爆炒。但传热不如铸铁锅均匀。选择铁锅时，还需考虑个人烹饪习惯、炉灶类型及预算等。

我买的电磁炉是山寨货但是一开锅就停是什么原因
　　电磁炉只识别铁锅，不锈铁锅，拿磁铁试试.不放锅也响，意思是无锅报警电磁炉是没有办法识别陶罐，铝制锅的。还有问题的话建议找售后解决问题

新买的炒菜用的铁锅在使用之前要怎么做才能以后不上锈
　　传统的铁锅在使用之前有一个“开锅”程序。准备一块肥猪肉不要带瘦肉。把锅烧热——像炒菜一样。最好用煤气灶烧，电磁炉只烧热锅底。然后用肥肉在锅里擦，要擦的面面俱到，不留死角。差不多了锅里有些油了就把锅刷干净。如此反复最好三次即可。

家用什么牌子的炒锅好
　　可避免自己开锅的麻烦。后期也要注重锅的保养，避免生锈。苏泊尔火红点炒锅无油烟不粘锅EC32RP03299火红点技术，油温可见，油烟再见！这款炒锅非常厚重，能电磁炉燃气通用，不粘锅。锅子有很多贴心设计，智控油温，C形手柄，手柄红点仿烫伤，可视锅盖可以时刻关注菜品状态。只是因。

电磁炉能不能煮粥
　　可以。用电磁炉煮粥，应使用平底锅，由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此，应该选择对磁敏感的铁锅来作为炊具，由于铁。档位决定火力的大小和耗电多少。用电磁炉煮粥，水与米的比例、时间，按通常方法掌握即可，烧水、下米初始用“大火”可用稍大档位，开锅后。

求推荐一个炒菜用的铁锅电磁炉和煤气两用。不爱生锈。
　　该锅经过开锅处理，精铁材质使其轻便且防锈，适合家用，并且能够适应电磁炉和燃气灶两种烹饪方式。麦饭石不粘锅：这款铁锅在阿里巴巴平台。能够在电磁炉上提供稳定的加热效果。铸铁锅的厚重设计也有助于防止变形，并且在适当的保养下不易生锈。市面上有许多品牌的铸铁锅可供选。

为什么电磁炉的铁锅用钢丝刷很黑刷不净
　　铁锅表面有污物，用钢丝球刷洗掉的不只有污物，还会有锅体本身的材质，所以觉得清洗不干净。可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅，这样锅体能处理干净，且不易生锈。

铁棍怎么开锅
　　开锅需要有明火，电磁炉是无法开锅的，将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分钟左右，家里的燃气灶一般烧不红锅，也没必要和饭店一样把锅。还是把每个地方都擦到，这一遍可以擦得多一些，像“肥皂“一样不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。这样一口铁锅就基本就开锅完。

电磁炉醒锅的方法
　　用电磁炉铁锅开锅的方法可以，首先用水和洗洁精把锅清洗干净，然后放在电磁炉上加热，烧到很热的时候，往里倒猪油浸泡，也可以用猪皮反复擦拭热锅，然后放凉再冲洗干净就可以。

萨摩炒锅怎么开锅
　　萨摩炒锅开锅方法有油涂法、电磁炉预热法。油涂法在萨摩炒锅加热前，先在锅底刷上一层油，并将锅倒扣在火源上加热，等锅底的油呈深棕色时，再把锅翻过来开始使用。电磁炉预热法先将萨摩炒锅放在电磁炉上预热2-3分钟，然后加油加热至适宜温度。