谁知道北京民间小吃急求

北京特色小吃都有哪些
　　的饭店有老北京特色小吃，如豆汁\；麻豆腐\；灌肠\；炒红果\；驴打滚\；豌豆黄等.不知道这些够不够，不够还有"；地安门小。炒肝北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不？实奶厣？北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发。

老北京小吃都有什么呀
　　但为什么这种北京特色小吃被称为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解钫》一书中我们找到了说明。原来是有一位皇帝爱吃这种窝窝食品，想吃时就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。糖卷果糖卷果是。

北京的都有什么特色小吃
　　炸至两面呈深黄色时即成芸豆卷芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号制作方法：将芸豆磨成碎豆瓣，去掉豆皮，放入沸水锅中，加入碱和明矾，。

北京小吃街在那
　　或乘地铁2号线前门站下王府井小吃街王府井小吃街融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。食街入口为仿古牌楼，店家均以明清建筑风格为基调，是游客就餐、游览的好去处。小吃街堪称北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，除风味小吃以外，还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用。

北京的小吃
　　官府菜北京菜都挺地道，皇坛子最出名，最好去dianping之类的提前预定一下，火得很.涮肉：更好办了，南门涮肉.后海有一家，天坛南门有一家老店.实惠，肉好小料好.特多人去，最好也预订.北京小吃：千万别去九门小吃那种商业的，北京人都去护国寺小吃，酱牛肉和豌豆。

北京小吃到底有多少有哪些是真的纯的北京特产
　　北京小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的北京小吃：艾窝窝：北京传统小吃之一，历史悠久，最初名为“窝窝头”，后因慈禧太后赐名“艾窝窝”而得名。豌豆黄：源于北京民间，据说由清宫御膳房传出，采用豌豆制作而成。驴打滚：因外形类似驴打滚的姿势而得名，主要原料包括糯米粉、红。

中国著名民间小吃有哪些
　　中国著名民间小吃包括：生煎：又称生煎馒头，是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、。北京、天津、河北、河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。酸辣粉：是四川的传统名小吃，麻、辣。

中国著名民间小吃有哪些
　　仿膳豌豆黄：北京著名小吃，碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。艾窝窝：北京著名小吃，糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。以上只是中国著名民间小吃的一部分，实际上，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。

中国著名民间小吃有哪些
　　兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。热干面是武汉的传统小吃之一西安糊辣汤北京的油条豆汁上海的糯米团，宁波的汤圆山东的煎饼长沙的米粉重庆酸辣粉汉中的热面皮

老北京小吃有哪些
　　”后来这种食品传入民间。3.糖果卷应该叫糖卷果吧。。糖卷果是北京风味小吃中的名品。糖卷果虽说是小吃却被看做是名副其实的药膳。4.姜汁排叉儿姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。