小烤箱做蛋糕的方法

什么可以代替烤箱做蛋糕
　　这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所。方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。。

有什么蛋糕可以不用烤箱怎么做
　　别忘了家里还有煮饭的电饭煲啊，给你介绍一下电饭煲蛋糕的做法吧：电饭煲蛋糕原料：低粉、鸡蛋4个。调料：砂糖、牛奶、色拉油。做法：蛋黄糊。烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更。

我有个小烤箱想做些小蛋糕小面包的没有模具请问可以做出什么样的
　　你有铁质或者不锈钢的碗么？你可以做成碗型蛋糕啊你可以来我空间看看http：//hi.baidu.com/%BA%A3%C2%D7%C0%CF%CA%A6%B5%C4%C3%C0%CA%B3

用烤箱做蛋糕总是成不了型
　　我不了解你的烤箱是什么情况。。如果说你每次2个蛋左右的量还烤不透，那有可能是温度太高，但不知道你说的中间部分的泡泡究竟是蛋白还是混合好的面糊。。你说你蛋白打得很好，是蛋白和蛋黄分开做的吗？呵呵可能问题就在这里。可以在蛋黄部分加一个全蛋然后和蛋白部分充分混。

无烤箱如何做戚风蛋糕片
　　【电饭煲版戚风蛋糕】原料：全蛋4个蛋黄蛋白分离、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少许做法：1、将蛋黄蛋白分开在两个盆中2、4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀3、低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀4。