铁锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅哪个炒菜更健康

想买个炒菜锅请问铁锅好还中不锈钢的好呀理由谢谢
　　铁锅好！用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。研究者认为，从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也。

做饭为什么用铁锅而不用铝锅铝锅导热比铁锅快为什么
　　长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增加，所以，炒菜还是用铁锅好。铁锅中铁的溶出量高于铝锅和不锈钢锅72倍以上，如果加点醋，铁的溶出量又是不加醋的7。1倍。应当指出的是，铁锅中溶出的铁需经还原性物质如维生素C的帮助，才能转变成。

什么锅炒菜最健康
　　铁锅比较好铁锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁，呵呵，总之好处多于坏处，坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好。铝锅最。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。

不锈钢锅好还是不粘锅好有什么区别
　　区别：1、材质不同，铁锅容易生锈，但是用铁锅做饭炒菜对人体有好处。2、钢锅，同样大小比铁锅轻，不易生锈，但是对人体不好，摄取铝例子过多会引发痴呆等，对大脑不好。3、不锈钢锅是铁和碳，经过合金技术压制的锅，不容易生锈，对人体也有好处。市面这种锅很畅销。4、不粘锅，是在锅的。

烧汤用铝锅好还是用不锈钢锅好
　　烧汤用不锈钢锅比铝锅好。众所周知，早老性痴呆与铝有密切关系。体内铝过多，会招致骨骼缺钙、骨软化及骨萎缩，甚至发生骨折。长期服用铝和铝的化合物会使胃酸及胃液的分泌量减少，进而干扰消化过程及降低消化能力。铝的化学性能不够稳定，特别是对氯化物敏感，遇食盐铝极易腐蚀。

到底是买铁锅还是买不粘锅
　　严重影响身体健康。提醒：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。不锈钢锅：不宜长时间盛盐不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅。

铁锅铝锅不锈钢锅哪个炒菜更好
　　铁锅

装猪油用铝锅好还是不锈钢锅
　　不锈钢锅装猪油用不锈钢锅更好。铝对生物有毒害作用，铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、油、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久，为了健康，建议用合格的不锈钢锅盛放猪。

烧天燃气用铝锅好还是不锈钢锅好
　　铝锅导热性能最好，使用铝锅可以节约能源

铸铁锅和铝锅哪个好
　　比如我们常用的锅按照材料分类就有铁锅，铝锅，不锈钢锅，不粘锅等等。这些材质不同的锅到底是哪种比较好呢？比如铁锅好呢，还是铝锅好呢？有。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。用铝制炊具的人每次烹饪大约会摄入36毫克。