怎么炒菜好吃啊

干鸭子怎么炒好吃
　　干鸭子好吃的做法1.将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时2.将青椒、红椒切菱形块，干红辣椒切段，香菇打十字花刀，香菇小把要留着哟3.冷锅内入油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/2。

干牦牛肉怎么炒好吃
　　牛肉干500g、辣椒少量、姜少量。先把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下切的时候会更好切。切好牛肉干，先烧热锅放油，放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去。|放啤酒，焖煮五分钟，起锅放盐即可。牦牛肉：牦牛肉是一道菜品，制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉。

鸡肩怎样炒好吃
　　啤酒鸡尖：1.准备好食材2.鸡尖用冷水泡半小时3.准备好大蒜`姜`葱`干辣椒和八角4.鸡尖用姜葱，生抽淹半小时5.鸡尖煎成金黄6.倒入啤酒7.放入姜葱`大蒜`干辣椒8.放白糖9.中火焖几分钟改大火收汁

红薯杆子怎么炒好吃
　　1、红薯苗杆子清洗干净，择成小段，撕去外皮。姜蒜切片，红辣椒斜切成圈。2、锅中热油，加入姜、蒜、红辣椒翻炒出香味。3、放入红薯苗杆子，炒至断生后加入盐、鸡精、生抽调味。4、翻炒均匀即可出锅。红薯：番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜。

老子绿豆芽怎么炒好吃
　　炒绿豆芽的做法步骤炒绿豆芽的做法步骤：11豆芽洗净沥干。炒绿豆芽的做法步骤：22葱切丝。炒绿豆芽的做法步骤：33青椒切丝。干辣椒备用。炒绿豆芽的做法步骤：44热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。炒绿豆芽的做法步骤：55倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。炒绿豆芽的做。

白萝卜丝怎么炒好吃
　　用料：白萝卜400克、葱段10克、花椒10粒、小米辣两个。1、白萝卜去皮切片，切成萝卜丝。2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。3、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。出锅装盘，可以根据个人口味。

红萝卜怎么炒着好吃
　　起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非。

腊肉蒜苔怎么炒好吃
　　腊肉200克、蒜苔300克、盐适量、干辣椒23个、鸡精适量、食用油。1、蒜苔处理，蒜苔洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味。2、烧开水，加入适量的盐。把切好的蒜苔放入锅内过一下。3、过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜。

鹅内脏怎么炒好吃
　　处理好，全部切成小块2.油锅烧热后把切好的内脏放进去3.翻炒至变色捞出备用4.青红椒和蒜子切好5.锅里再次放油加热，放入青红椒和蒜子翻炒至断生6.把炒好的内脏放进去一起翻炒片刻，放入适量盐调味即可装盘。：1、肾脏不容易输，所以要切小块点。2、大火快炒，炒老了不好吃哦。

芥菜丝怎么炒好吃
　　1、主料：芥菜头1个、黄豆适量。2、辅料：葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。3、黄豆提前泡发煮熟。4、腌好的芥菜头清洗干净。5、切丝用水泡一会捞出，挤干水分备用。6、调料备好。7、锅内油烧热，放入调料炒。8、放入黄豆炒几下。9、再放入芥菜丝，炒。