最好的咖啡

什么是咖啡的油脂
　　一般较明显的现象会出现在冲煮好的意式浓缩咖啡表面，在其表面会浮现一层褐色的细致泡沬，这种物质主要是咖啡豆中的油分和水分发生乳化现象后，产生的微黏性物质。咖啡作为一种农作物，富含多种油脂，这些油脂部分产生于光合作用，其他则产生于烘焙过程中的美拉德反应，这些油脂分。

蓝山咖啡和普通咖啡口味有什么不同
　　蓝山咖啡的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久。它采用的是中度烘焙这样可以最大程度地保留咖啡的原味，而且会增强它的余味。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖。

咖啡粉和速溶咖啡的区别有什么
　　从而萃取出浓缩咖啡，然后才能将它作为咖啡基底制成我们熟知的摩卡、拿铁等咖啡。3、而速溶咖啡只需要我们将它的包装袋拆开并将其中的粉末倒入杯子中，然后烧适量的开水倒入杯中搅拌均匀就能制成一杯可以直接饮用的咖啡了，它的口感方面会比咖啡粉冲泡的咖啡要差上一些。

颗粒咖啡如何饮用
　　颗粒咖啡饮用方法：要先炒，然后把颗粒状的咖啡磨成粉末，用虹吸壶或者是家用咖啡机美式咖啡机，煮一下才能喝，主要是滤去渣。家用咖啡机在稍微大一点的商场可以买到，咖啡煮好后，按自己口味加糖和奶就可以了。刚煮好的咖啡倒出后先闻香气，趁闻香气的时候，咖啡大概在30秒左右就。

现磨咖啡和速溶咖啡的区别
　　一、关于制作工艺速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成；而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆，再经烘焙而成的。二、关于口味速溶咖啡在生产过程中需。

蓝山咖啡是黑咖啡吗
　　蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。黑咖啡指不添加糖、奶的纯咖啡。蓝山是咖啡豆的品种之一，是世界顶级咖啡豆。用蓝山咖啡豆制。

粉末咖啡可以发在保温杯里泡吗
　　咖啡粉加水过滤得到咖啡液，如果是放在杯里直接加水，没有办法分离粉和咖啡液，会影响咖啡的味道，而且，咖啡粉冲泡得到对应量的咖啡后，就把粉扔掉了，如果没法取出使粉一直在咖啡液中浸泡，就会过度萃取，使咖啡苦涩味增加，所以，最后不要泡咖啡，而是冲后去处粉，饮咖啡液。

无糖白咖啡和无糖黑咖啡哪个热量低
　　喝无糖黑咖啡的确可以有帮助减肥，但效果不并很明显。1、关于无糖黑咖啡减肥的主要原因，咖啡内所含的咖啡因可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。。

谁知道咖啡厅里咖啡种类的简写
　　1、美式咖啡——A全称Americano，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长大概四五分钟，所以咖啡因含量较高。2、拿铁咖啡——L全称Coffeelatte，拿铁咖啡是意大利浓缩咖。

咖啡长在什么地方
　　则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境，因为过于温暖会使咖啡浆果发育得太快，结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆；万一冷到结霜的话，咖啡树又会被冻死。基于这些特性，适合阿拉比卡咖啡生长的乐土，多半是位于南北回归线间拥有高山地形的国家，这一带也就是所谓的咖啡地。