猪油和菜籽油可以混合炒菜吗

做菜没有花生油可以用什么油代替吗
　　菜子油，橄榄油，大豆油，香油甚至猪油都可以代替花生油炒菜。。

炒麻辣料先放辣子还是先放花椒
　　菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几。

罗甸县附近没有纯的菜籽油卖吗我为什么老买到那些色拉油。炒菜
　　邮电局后面那家？他家光是在贵州省罗甸县边阳镇榨菜籽油卖都有十几年的历史了。。。老牌子嘛。货真价实。值得信赖撒。。。

中国古代就用食用油炒菜吗
　　春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。。。。那个榨油术没有具体的资料。

炒菜用什么油健康味道好
　　建议选择无芥酸的菜籽油。花生油：花生油饱和脂肪酸含量高于其他植物油，炒菜更香，但是亚麻酸含量较少，另外花生油加工过程中容易被黄曲霉素污染，建议选购正规厂家商品。葵花籽油：油酸含量较高，且富含具有生物活性的生育酚，但是亚麻酸含量较少，除了适合烹调，还可以在烘焙时。

古代炒菜用什么油
　　猪油、牛油、羊油等动物油脂是古代炒菜的主要用油之一。这些油脂通常是从动物脂肪中提炼出来的，具有浓郁的肉香味道，能使菜肴更加美味。在一些地区，人们还会使用鱼油或其他海产动物油脂。植物油：随着农作物的种植和加工技术的发展，植物油如花生油、大豆油、菜籽油等也逐。

炒菜用什么油好求推荐。
　　经常食用花生油可以补锌，保护血管壁。可以帮助改善记忆力。花生油属于植物油中耐热性比较好的，用来烹饪，可以增加食物的香气，不容易被高温氧化。适用于日常炒菜。所以它的营养全面不单一。适合高温油炸，稳定不饱和脂肪酸，可以有益身体健康。菜籽油：菜籽油就是“菜油”，大。

川菜馆为啥都用菜籽油
　　让金龙鱼外婆乡小榨菜籽油可以从容应对不同的风味选择与菜系融合，适应不同的味蕾需求，也因此，成为越来越多消费者的健康选择。烹饪特性：川菜，我们都知道基本上大部分都是重油的，如果是用猪油来炒菜，温度稍微低一点，它就会凝固，吃了很容易拉肚子，如果是用菜籽油的话，则基本上。

菜籽油一级和三级有什么区别
　　我们日常生活中用得最多的油无非就是菜籽油和猪油。猪油一般是我们通过买肥肉来炸取的。但是菜籽油就不一样了，我们有的家庭是在商店直。一级和二级的菜籽油，他们的精炼程度非常高，而且经过了像是脱胶，脱酸，脱色，脱臭等一系列过程。拥有色浅，炒菜油烟少，低温下不易凝固等等特。

吃菜油会长胖吗健康吗
　　而一些动物油如猪油、牛油等则含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。烹饪方式：烹饪方式也会影响菜油的健康程度。高温煎炸会使油脂分解产生有害物质，而适量的凉拌或炒菜则相对健康。个人身体状况：每个人的身体状况不同，对油脂的代谢能力也。