醒发好的面团可以揉排气然后放冰箱里

面包怎么做才松软好吃
　　的面团。移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，刚开始揉会比较粘手，多揉一会儿就好了，醒发至两倍大。面团儿醒发好后先揉搓排气。好的面筋组织，后面也不用费劲儿就可以出手套膜，盖上保鲜膜放冰箱低温发酵一个晚上。第二天我们先把面团取出来放常温下回温1个小时。。

黄油从冰箱放在外面会融化的原因是什么
　　面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。2、发酵至2.5倍大即可。3、发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。。用保鲜膜包裹，放在冰箱内冷藏30分钟。2、取裹入用黄油，用刀切成小块。3、将黄油装入保鲜袋。4、用擀面杖压成薄片。压好后放冷藏室冷。

家庭制作面包的步骤
　　我们需要给面团减减肥。把变胖的面团排气，让它重新“瘦”下来，然后，分割成需要的大小，揉成光滑的小圆球状，进行中间发酵。中间发酵，又叫醒发。这=一=步的目的是为了接下来的整形。因为如果不经过醒发，面团会非常难以伸展，给面团的整形带来麻烦。中间发酵在室温下进行即可。。

那里学做糖腿破酥包子
　　水的分量根据面粉吸水度不同自行略调节面团成雪花状后上手揉，面团的质感应该略软，光滑有弹性而不粘手为宜。入温暖处发酵至两倍大馅料从冰箱里取出，拌入少许熟面粉，馅料制备完成面团排气揉光，准备好面皮B料和馅料，擀开成约25*20cm大小的方片，中途如果擀开有困难，可以松弛。

花卷怎么做吃起来更劲道
　　揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。取其中。等几分钟再开锅把花卷拿出来就可以了。使用老面从冰箱中取出冷藏过的老面，用手撕成小块放硅胶垫上，加入面粉和白砂糖，然后慢慢分次添。

东菱面包机做馒头原理很简单就是先液体后固体
　　3.整形：取出面团，搓成均匀长条，切成小段，搓成半圆球状；4.醒发：在笼子里放置25分钟5.蒸：上笼蒸水开后15分钟。千万不要失去活性的判断是否失活可以拿一点放温水里看起不起泡泡。用完发酵粉记得密封好放冰箱冷藏。然后牛奶或者水，鸡蛋，糖，盐，喜欢。

做原味土司有没有不放糖的方子
　　放入冰箱冷藏发酵17小时左右。发酵好的面团取出，排气后滚圆，盖保鲜膜室温醒发30分钟。醒发好的面团擀成长方形，卷起，放入吐司盒。放入。不放糖会影响发酵速度，所以需要更长的发酵时间。同时，不放糖的土司口感会比较清淡，可以根据个人口味添加一些其他调味料，如海盐、坚果等。

老面馒头怎么做又白又松软好吃
　　揉成偏软面团，室温发酵半个小时后，放冰箱冷藏发酵1224小时或室温饧发4个小时。3、老面撕成小块，加入面粉，酵母，盐，糖，碱，分次加入480克3。将面团取出，放案板上揉搓排气，尽量多地往里揉面。6、用湿布或用保鲜膜盖好，然后再醒面20分钟。这样蒸出的馒头白，且组织柔软细腻。7、。

怎么样做出的面包又香又软
　　可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。揉好的面团，盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状，用手压一个窝不萎缩就是发酵的正好。拿出面团，排气后分。把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后如果面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如。

做馒头的步骤和方法发酵
　　可以通过水浴醒发来准确控制醒发时间，通常半小时就会发好。排气和揉面：发好的面团内部充满蜂窝样的气孔，此时可以加入一小捏小苏打约0.7克揉匀，以中和面团发酵产生的酸味。然后将面团平均分成若干份，每份揉出空气，转着圈揉成圆圆的结实的馒头。第二次发酵：锅里放冷水，蒸帘。