炒菜时如果发生油锅起火现象下列做法中最不应该的是A加一些冷油

热着油为什么突然着火了
　　炒菜时有意让油锅起火是不科学的在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产。

油加热后再加水为何会着火
　　20秒内要把油锅火灭掉。油如果起火，会在20秒内发展到猛烈燃烧的阶段，这时如果用了不当的灭火手段，火很有可能会变得更大。所以，油锅起火20秒内是最佳的灭火时间。炒菜过火这种做法是不科学的，反而会增加致癌物的产生。一般普通食用油加热时间越长、温度越高，产生的有害物质。

油温到几度会着火
　　炒菜时有意让油锅起火是不科学的在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产。

炒菜时油烧着了好吗
　　炒菜时有意让油锅起火是不科学的在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经。可产生过氧化物和高聚物等，不仅使食物中的维生素遭到破坏，阻碍和干扰了机体对蛋白质的消化吸收，而且对人体有毒害作用。。

怎么炒菜才能让锅里冒火
　　再一个就是菜上有水造成“开锅”的现象，把油溅出来着火的缘故。3、到油的着火点锅会着火，不同的油有不同的着火点，短时间的着火几十秒对炒菜有好处，菜加温速度快，好吃。4、锅盖或能遮住锅的大块湿布从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便。

油温到几度会着火
　　炒菜时有意让油锅起火是不科学的在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产。

化学与生活紧密相连下列做法不正确的是A生活中可用肥皂水鉴别
　　现象，可用于鉴别硬水和软水，A答案正确；B、液化石油气泄漏后与空气充分混合，遇火可能会发生爆炸，因而不能开灯检查，B答案不正确；C、因为羊毛灼烧时会产生烧焦羽毛气味，棉花没有，因此，可用灼烧的方法区别棉线和羊毛，C答案正确；D、炒菜时，油锅着火迅速盖上锅盖，可起到隔绝氧气。

现象更轻松、合理地解决实际问题回答下列问题1家里炒菜时油锅
　　1家里炒菜时油锅着火，可以立即盖上锅盖，这样可以使油和氧气隔绝，从而达到灭火的目的.故填：用锅盖盖灭.2胃酸的成分是盐酸，盐酸和氢氧化铝反应能生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：3HCl+AlOH3═AlCl3+3H2O.3一氧化碳和甲烷燃烧的化学方程式分别为：2CO+O2点燃。.

更轻松、合理地解决实际问题。回答下列问题1家里炒菜时油锅着火
　　试题答案：1用锅盖盖灭26HCl+2AlOH3==2AlCl3+6H2O3增大

下列说法不正确的是A进入久未开启的菜窖或深洞前要做灯火实验B用
　　温度升高的是氢氧化钠，温度降低的是硝酸铵，正确；C、误食重金属后，可以用鸡蛋清或牛奶等富含蛋白质的物质解毒，大米粥中富含淀粉，不能解毒，不正确；D、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，隔绝了氧气，正确；故选C点评：本考点考查了二氧化碳的化学性质、溶解时的吸热和防热现象、灭火。