我家炒菜用的铁锅炒出来的菜是黑色的这是为什么该怎样解决

铁锅能否烹炒煮任何菜
　　铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具，它不仅具有坚实、耐用、受热均匀及炒、炖出来的菜肴味道鲜美等特点，而且用铁锅炒菜，还能使菜。缺氧等严重症状，甚至还会危及生命。此外煮绿豆也要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁

铁锅黑色的东西有毒吗
　　在铁锅中烹饪时，随着温度升高，锅中的铁离子会漂移到锅中，所以菜变黑也就不足为奇了。所以一般炒菜要迅速挥火，这样炒出来的菜，既好吃又好。三是炒菜温度过高，食物发生碳化，也就是常说的炒煳；四是清洗不彻底，锅里的杂质在高温条件下容易产生黑色的粉末。不论何种原因，这些黑渣成。

为什么我做出来的菜总是黑色的
　　以下是可能导致您做出来的菜是黑色的一些原因：食材问题：菜肴中的黑色物质可能来自食材本身。如果食材受到了污染，腐烂或烧焦，就可能会。锅具选择不当：用铁锅炒菜，一般都比较黑，建议青菜用不锈钢炒锅来做，颜色会好看些。锅具清洁不当：锅没有洗干净，特别是炒白菜或者白菜很。

用炒锅炒出来的菜怎么是黑色的
　　有几个原因。1.你的锅是新锅，新锅就是怎么洗也会出现菜变色的。不过在新锅使用前，你可以把锅体烧透，再用油把锅内所有的位置，走一遍。注意不要把油泼出来。以免造成起火或者锅内爆火。2.你的锅没洗干净。在炒完上道菜后你的锅清洗工作没做得很到位。所以上道菜的残留物，在锅。

铁锅掉色掉黑色是怎么回事
　　食用油的燃点才300330度一般炒菜油温最多只能达到250多度所以正常使用没有什么危害还有就是买了铁锅以后，把锅放到小火上用猪油擦一遍。可以延长锅的使用寿命，也有一定的防止涂层脱落的作用。我的建议是那个锅还是可以使用的，如果你可以忍受炒出来的菜带有黑色的斑点。

铁锅炒菜时菜上有时可能出现黑点是因为铁锅没有洗干净怎样去除
　　铁锅炒菜时，菜上出现的黑点通常是由于铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应所导致的，或者是铁锅中的锈和油污引起的。这些黑点一般情况下不会对身体健康造成明显影响，但如果摄入较多的黑垢，可能会对消化系统造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状。要去除铁锅上的黑点，可以。

炒菜铁锅炒菜菜发黑是甚么情况对身体有影响
　　生铁锅用之前要先治锅，就是火烧油浸，这样就不黑了。黑倒是对身体没影响。

新买的铁锅有层黑色涂层是什么怎样清除
　　黑色图层是铁锅的保护膜，是用来保护铁钩不被锈蚀，对人体无害不需要去除。铁锅使用原则：普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次。

炒菜用的铁锅用了四五个月了为什么炒出来的菜还是发黑呢每次洗完
　　买一个大白萝卜或者肥油，把锅用火边烧边用萝卜在国内刷，记住锅内放一点清油，用萝卜擦完整个锅，还有就是用肥油直接擦，不需要清油，其余过程一样。希望能够帮到你。

黑色的东西刷不掉炒菜时会掉炒出的菜能吃吗黑色是什么东西呀
　　新买的炒锅上的黑色东西通常是防锈层，用于保护铁锅不生锈。这层黑色的保护层会掉，影响视觉和口感，所以买锅回家后，需用食盐加水煮沸，煮几分钟后，倒掉水。锅干后，倒入食用油，炒白菜或青菜，炒熟后倒掉，洗锅，重复两到三次，就可以正式炒菜，也不会掉色了。这是我的经验，也是针对铁锅。