为什么用烤箱烤的面包像馒头

蒸面包馒头要多大火
　　面包是烘烤出来的。如果你想蒸也可以，就跟蒸馒头一样，冷水、中火加热，当然也可在水开后十分钟左右立即入烤箱先预热烤箱到120度继续烘烤，即成烤馒头，或者成接近面包的“馒头”了。想发挥创意一下就随你了！

为什么烤箱制作出来的面包很扎实跟馒头一样没有蓬松感味道不香
　　有酵母粉的味道是因为酵母和糖的比较不对，酵母可能发过了也可能放多了，关于扎实，我觉得应该是面包没有揉到位，柔到位发好后是比较蓬松的，还有烤好后不能放冰箱上面，一般放保鲜盒室温存放，吃不了的放冷冻吃的时候拿出来化冻后洒一点点熟水稍微烤一下。像金像风车内里面有添加。

为什么烤箱制作出来的面包很扎实跟馒头一样没有蓬松感味道不香
　　有酵母粉的味道是因为酵母和糖的比较不对，酵母可能发过了也可能放多了，关于扎实，我觉得应该是面包没有揉到位，柔到位发好后是比较蓬松的，还有烤好后不能放冰箱上面，一般放保鲜盒室温存放，吃不了的放冷冻吃的时候拿出来化冻后洒一点点熟水稍微烤一下。像金像风车内里面有添加。

吃烤糊的馒头养胃吗为什么
　　吃烤糊的馒头不会养胃，反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质。早在2004年，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺。人们把白色的面包胚和蛋糕坯放入烤箱，烤成时就有了红褐色的颜色和浓浓的香气，而这颜色和味道全拜美拉德反应所赐，烤千层饼、炸油条、炸。

怎样做好面包为什么我做的面包象馒头
　　上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤1518分。

蒸面包和烤面包有什么区别
　　如果家里没有烤箱就踏踏实实做馒头吧，网上也有很多用蒸的方式制作面包的，如果没有烤箱就没有必要把制作成本抬高。制作面包需要用高筋面粉和黄油，制作馒头只要用富强面粉就可以了。并且馒头不需要用黄油。2.上边和大家分享的是用全麦面粉制作的面包，这个面包制作出来的成品。

烤箱如何烤面包
　　怎样用烤箱烤面包？现在很多家里都有电烤箱，但是并没有亲自去尝试过做面包，而是仅仅用来进行简单的加热工作了。这样的话就让电烤箱有点浪费资源的感觉，我们应该把充分利用起来，在周末做上一个个美味的面包。烤箱如何烤面包1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量这。