炒菜时油易溅出锅怎么办

炒菜明油是什么油
　　首先，这种明油分两种一种是清油，就是你平时炒菜的干净油，在炒菜出锅前放入，使菜品的颜色更加的光亮，再一个就是延缓菜品食材的氧化，看起来新鲜亮丽。还有一种是大料油，就是用清油加入姜、洋葱、大葱、蒜、香菜等辛香味配料炸香之后的油，在炒菜出锅前放入，起到一个增香的作。

菜籽油炒菜香吗
　　当然很香呀。菜籽油，花生油，橄榄油，轮换着吃，对身体最好。

炒菜时放多少油合适怎样控制油量
　　炒菜时放多少油合适以及如何控制油量，可以根据以下几个方面来进行：放油的多少根据菜品来定：就平常我们经常炒的菜的话，炒菜都是需要一些佐料的，那么同时这些佐料也是吃油的，在放油的时候，不仅要考虑菜量的多少，还要考虑我们炒的菜品。我们要炒的菜，有很多辣椒，豆瓣酱之类的。

炒菜时被油贱伤了怎么办会留疤吗
　　用凉水冲一下，如果面积大就涂=点=药，小的话就会没事的，一般不会有疤的，我都被溅过很多次了

炒菜时脸上溅到了一滴油起了一个小水泡
　　您好，考虑你炒菜时脸上溅到了一滴油，烫伤可以使用烫伤膏治疗，如果水泡很大，。可以在水泡的下缘挑破，但是不要把皮肤弄掉。平时不要沾水，防止感染。

菜籽油炒菜怎么是黄色的
　　菜籽油炒菜是黄色的，是非常正常的现象，因为菜籽油，他本身就是成熟之后就是黄颜色的

电磁炉炒菜怎么放油
　　电磁炉炒菜放油问题与平时用燃气是一样的，热锅放或冷锅放需要根据菜的不同要求操作。炉板发黄并不是高温所至，而是你所用的锅锅底不够清洁或把菜炒焦了才造成的，建议你在电磁炉面板上铺一块布后再放锅，这样炉面既不会发黄又能保持炉子的清洁，做饭和汤时，温度调至120度，炒菜。

我眼睛被炒菜时溅出的油烫伤怎么办
　　病情分析：你好，这个情况来看建议可以先用点红霉素软膏抹抹，指导意见：之后再考虑适当的用点氧氟沙星滴眼液的，建议最好还是上正规的医院处理一下比较稳妥的，多注意用眼，多注意休息，祝你健康！

炒菜时如何判断油开了
　　把手放在锅的上方，有自己觉得有点烫的热气就可以了，还有就是可以用筷子放进油里，观察旁边的小气泡。如果是炒菜，筷子头有泡泡就可以了，如果是炸东西，筷子身有泡泡就可以了。另外现在市面是出了可用感应油温度的锅，也比较好用。

炒菜油放多了为了不浪费怎么办
　　把油敝出来，放在干净的瓷碗里面，第二天还可以炒回菜，或者第二天早晨用这个油煎荷包蛋。