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我吃过一次油炸臭豆腐觉得很好吃想自己也开个店不知道哪有学做
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我想学做小吃要特色的当然也包括主食
　　可以冰镇。安徽【迎江寺素炒里脊丁】食材：面筋，胡萝卜，蒜白，盐，黄酒，干淀粉，芝麻油，花生米做法：1.面筋、胡萝卜切丁，葱白切段；2.面筋用开水烫。2.油炸咸鱼；3.排骨加酒、酱油炒；3.加咸鱼焖，最后收汁。【米粉蒸肉】食材：五花肉，酱油，料酒，姜片，蒸肉米粉做法：1.五花肉切片，用酱油、料酒拌。

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　　不论是在奢华的酒店餐厅还是热闹的街边都能够火爆运营，备受热烈欢迎老少咸宜！二、长沙臭豆腐油炸臭豆腐其名虽庸俗、外陋内秀、平中见。长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名，但其制做及其味儿均差别甚大。三、铁板鱿鱼铁板鱿鱼是一道路边小吃，是用不锈钢板把大鱿鱼煎熟。