做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来吗

我烤的蛋糕怎摸总是发死不松软
　　蛋糕盆，也可以用松饼盆Muffin，不过烤的时间可能短一些.3.？？鸡蛋要室温，不然发不起来.我把鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内解冻8小时，甚至可以放过夜.4.？？搅拌蛋液的器具要干净，不沾油.5.？？搅拌蛋液的大碗最好要圆底的，让液体充分流动.平底的碗效果差一点.6.？？打好的鸡蛋液略。

千层蛋糕为什么做完之后很容易烂拿不起来一拿起来就散叉子叉不
　　鸡蛋打散，加入糖粉打匀不要打发二、加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊三、黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时四、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊约70毫升煎凝固，不要翻面记得用小火煎，做得越薄越好，这是我做了两次千层蛋糕。

苹果蛋糕的制作是用烤箱烤出来的我家没有烤箱能用电饭煲蒸吗
　　将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温；糖1/；3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可我一般。蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。

怎么做生日蛋糕
　　将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都。蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋。

有一些蛋糕的材料我也不清楚毕竟我才12岁很想学做蛋糕可以告诉我
　　做蛋糕：Step.1鸡蛋4只Step.2低筋面粉或蛋糕粉100克，白糖100克如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉Step.3白醋少许，香草糖和柠檬油适量Step.4用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。Step.5将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的。

电饭锅做蛋糕怎么做
　　将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅。蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。

做蛋糕蛋白老打不起来怎么办
　　蛋白的打发窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。夏天要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。要制作出成功又好吃的蛋糕，除了材。

香蕉蛋糕怎么做
　　但是香蕉放在冰箱里头，小孩子吃太凉了，于是我灵感一来，不如动手做=一=个香蕉蛋糕吧，没有烘箱不要紧，就用蒸的就好了结果做出来的成品外观上不是怎么样，但是味道是好极了，我家的两个活宝都说好吃！材料主料：自发小麦粉200g、香蕉2根；辅料：油适量、白砂糖适量、鸡蛋2只香蕉蛋糕。

电饭煲做蛋糕
　　电饭煲做蛋糕原料：1、鸡蛋4只2、低筋面粉或蛋糕粉100克如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉；白糖100克.如果用杯子量是很小的哪种。蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。

在家里用电饭煲做蛋糕到底能不能做出来怎么才能做好
　　还带有浓郁的鸡蛋味。小诀窍：打蛋清是个绝对麻烦的事情。一定要打成奶油泡沫状。锅不能太大，不然蛋糕就成披萨咯材料面粉110克，砂糖11。就成了我们需要的蛋糕糊。注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来.这个。