冻在冰箱里的虾怎么会发黑呢

鲜虾放冰箱冷藏第二天颜色变黑能吃吗
　　鲜虾长久保存的方法：1、准备好干净的塑料瓶，把瓶子里放上家人一顿需要的鲜虾量因为虾一旦融化后在冰起来会加速变黑。2、将瓶子里灌满水，稍稍留出一定的空隙，然后将瓶子盖拧紧了，就像冻矿泉水瓶子一样，冻到冰箱里，这样冷冻几个月都不成问题。3、准备食用的时候只要将瓶子取。

虾放了一段时间发黑了是怎么回事
　　是因为缺养分才会变黑，用盐水浸虾放在冰箱里，会保持虾的新鲜度

为什么冰箱冷藏的虾、虾腿会变黑
　　虾头开始发黑的时候，说明虾该吃掉了，虾的周身变黑，里面的肉已经开始发松了，再不吃就坏掉了。看到虾头发黑不是腐烂的标志，完全可以吃的。冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱，。

龙虾放冰箱里变黑了怎么办
　　虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。这样的虾确实不是特别新鲜了，但食用一般是没有关系的，只是味道没有原来的好了，不够鲜美了。

买回来的鲜虾冻在冰箱里一周拿出来发现全变黑了还能吃吗
　　双酚又转变成有色醌类物质，醌类极易与虾体中的氨基酸结合形成黑褐色复合物。其氧化物有一定的毒性但可以忽略，没太大问题，可以吃的。可以使虾不变黑方法：先将鲜虾用沸水或滚油断生，晾一晾后放入冰箱。这样即使虾死后其红色也不会消失，而且最主要是这样做既可以保住虾的鲜。

怎么解冻冰冻虾不发黑
　　解冻冰冻虾不发黑的方法有使用盐水解冻、使用矿泉水瓶解冻、使用塑料袋解冻、使用流动水解冻、使用微波炉解冻。使用盐水解冻将冻虾放入淡盐水中解冻，盐可以帮助去除虾身上的黑色素，恢复原本的颜色。使用矿泉水瓶解冻将虾放入矿泉水瓶中，加入清水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。

鲜虾冻的发黑怎么回事
　　鲜虾冻发黑那是因为先下洞已经发生了变质，这样子的鲜虾中不能再食用了。

河虾在冰箱里冻的发黑能不能吃了。
　　不能河虾在冰箱里冻的发黑不能吃。河虾发黑就是变质了，吃了轻者会引起肠胃不适等疾病，严重的可能会中毒，已经没有食用价值了。建议河虾不要放在冰箱太长时间。

为什么冰箱冷藏的虾、虾腿会变黑
　　虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，有的虾壳会变黑，而且几乎整只虾都会变黑。如果在常温下储藏，随着时间推移，虾头会逐渐变黑，这一定程度上可以反映虾的新鲜程度。但造成虾头发黑的毕竟是虾自己的生物酶，和微生物关系不大，所。

冷冻大虾变黑怎么办
　　如果只是虾头变黑，虾的身子是青灰色或者红色这样可以食用，如果下身的颜色变黑了，这样的虾就不能在吃了