炒菜放油太多该怎么办

炒菜不放油好不好呢
　　炒菜的时候，应该放入适当的油才好，不但是提升了饭菜的味道，同时是补充了身体内部的营养的，因为油里面不但含有一定的脂肪酸的物质，还有各种氨基酸的物质，供给身体的需要。不饱和的脂肪酸可以促进身体的营养物质的消化和吸收比较快，平时在吃饭或者炒菜的时候是应该放入一些调。

炒菜炒熟后再放油可以吗
　　生油，不好吃了，先放油，再放葱姜蒜爆香，油自然就熟了！

喝中药为何炒菜也不能放油
　　没听说不能放油哦，只是稍微吃清淡点，可能怕油份重了会解药吧，会影响药的效果。

为什么我每次炒菜放油的时候油都会炸起来
　　炒菜时油炸起来可能是以下几种原因造成的：锅里有水：锅里如果有残留的水分，在放入油并加热时，水分会迅速蒸发，导致油炸起来。为了避免这种情况，可以在放油前先将锅预热，清除锅上的水分。食材中含有水分：食材中的水分在接触热油时会迅速汽化，造成油炸的现象。因此，在炒菜前。

用不粘锅炒菜时放油吗放多少合适
　　不粘锅是因为锅不粘东西，但是油还是要放的，，因为菜没有油不好吃，但是如果自己不怎么想放太多油的话就可以酌量放点，，看个人口味就可以了

炒菜的时候是不是先放油然后放点水呀
　　当然不是，油热后如果放水，油会喷起来，温度很高，有时会灼伤人的皮肤或眼睛。油热后放肉或菜，炒肉的话，一般等锅里的油干了就放一点水，以免粘锅；炒菜的话一直大火翻炒，菜会自己出水的，基本上不需要加水

家里炒菜放多少油合适
　　其实炒菜放多少油还真不好说，关键看你做什么菜，不过可以简单的总结下炒菜：尽量少放油，油多了浪费不说，真的会胖，想不糊锅，首先简阳用好点的锅，让油把整个锅内都润一下，快速翻炒。就不会糊锅了烧菜：烧菜的话要多放点油了，不然烧出来味道不好吃干锅：找个油要不多不少，多了就成。

炒菜时为什么要先热锅再放油
　　你好！因为油比水的比重低清洁后的锅在未预热的前会残留有水，如果直接加油后再热锅，油就会覆盖在锅中残留的水表面；而水的气化温度远比油低，在加热的过程中，被油严密覆盖的水很快就会变成汽化状态，但是因为被油盖着，随着温度愈来愈高，被油覆盖的水因汽化而迅速膨胀，最终“冲。

炒菜时放多少油放入油后多久放入菜以炒2个鸡蛋为例
　　放油时转两圈，油能覆盖锅底时再放一点就够了，一般等油热了有点冒烟后就可以了，有响声是因为锅不干净还有水所以会响