剩菜放入冰箱保鲜中午加热还能吃吗

剩饭菜放在冰箱里要使用保鲜膜吗
　　剩菜的保鲜方法：提前分装：明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基。放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。豆制品耐热，蔬。

夏天吃剩的剩菜用碟子来盖起来然后再放进冰箱保鲜里可以吗
　　这样放冰箱里是可以的，但是再吃要放锅里加热后才能吃。

剩菜到底能不能吃
　　要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定。

把剩菜放入冰箱是不是一定要保鲜膜套上
　　剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。3、剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜菜，处理掉也。

剩菜有余温能放冰箱吗
　　最好不要这样做。35℃左右是细菌最易滋生的温度，较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。温热的饭菜立即放入冰箱中冷藏，以一般冰箱内的温度4℃来看，虽然无法杀死细菌，但可抑制细菌继续繁殖。

吃不完的剩菜还比较热能放在冰箱里面吗
　　最好凉了再放

剩菜放冰箱冷藏保存一定要蒙上保鲜膜吗
　　建议剩菜放入冰箱的时候覆盖一层保鲜膜，主要原因是：1、可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；2、隔绝食物中气。保鲜膜保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等。

剩下的饭菜放在冰箱几天后就不能食用了
　　虽然都知道剩饭剩菜尽量不要吃，但是现代人想要自己开伙顿顿吃新鲜的，实在有点痴心妄想。我的经验是剩饭剩菜放在冰箱里首先要用带盖子的容器或者是保鲜袋密封起来，以阻隔适应冰箱温度生长的病菌；其次吃时要加热；再次不要超过3天。还有就是米饭尽量快点放进冰箱，放在常温下。

放冰箱的隔夜菜能吃吗
　　要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。不同剩菜分开储存。可避免细菌交叉污染。还需用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。食物是否变质：若隔夜饭密封后放在没有细菌污染的冰箱内，第二天经过高温加热后，。

把剩菜放入冰箱是不是一定要保鲜膜套上
　　是的，把剩菜放入冰箱包上保鲜膜防止冰箱里的菜与菜之间串味，导致口感不好，更能防止长时间这样放冰箱内会产生异味。日常冰箱存放剩菜剩。对这些毒素加热也无能为力。4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜菜，处理掉也未尝不可。5、剩饭。