经常用铁锅炒菜可预防A骨质疏松症B脚气病C缺铁性贫血D夜盲

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　　经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松。4.治缺铁性贫血：大豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；5.降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病。

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　　4.骨质疏松：舍取过多的铝，会影响磷和钙的正常代谢，使骨胳变脆，导致骨质疏松。5.贫血：铁锅的铁是无机铁盐，能形成人体易吸收可溶性铁盐，是人体得到铁质的重要途径之一，故长期用铝锅取代铁锅烹食，将导致缺铁性贫血

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　　缺铁性贫血是世界通病，婴幼儿贫血的根源在于缺铁。许多儿童呈“豆芽菜”体型，缺铁也是一个重要原因。防止人体缺铁最方便的方法是通过饮食调节，多食用含铁质较多的动物肝脏和其它内脏，其次是瘦肉、蛋黄。在一些蔬菜和水果中也含有较多的铁质。另外使用铁锅炒菜也能补充人。

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　　脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。维生素B12：巨幼红细胞性贫血。维生素C：坏血病，抵抗力下降。维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。。

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　　经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松。治缺铁性贫血：大豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；5.降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿。

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　　用补充维生素C的方法来增加非血红素铁摄取也是解决缺铁性贫血的重要措施。但是，红枣中所含的维生素C并不多，而且它所吃的量只有每天几。在雌激素水平较低的情况下帮助预防骨质疏松症。调查发现，以豆类食品为主的东方女性中骨质疏松和骨折发病率明显低于食用脂肪和肉类的西。

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　　缺铁性贫血是世界通病，婴幼儿贫血的根源在于缺铁。许多儿童呈“豆芽菜”体型，缺铁也是一个重要原因。防止人体缺铁最方便的方法是通过饮食调节，多食用含铁质较多的动物肝脏和其它内脏，其次是瘦肉、蛋黄。在一些蔬菜和水果中也含有较多的铁质。另外使用铁锅炒菜也能补充人。

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　　缺铁性贫血的治疗：1、多食含铁高的食物：瘦猪肉、鱼、肝、海带、黑木耳、小米、深绿色叶菜等，并应多食促进铁吸收的物质如维生素B2、C。每日3次3硫酸亚铁糖浆，贝贝血宝，绿索铁口服液等。还有要多吃菠菜，里面含铁量蛮高的，炒菜一定要用铁锅，这样慢慢应该就会好的首先要知道。

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　　预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。猪肋条肉五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

求一些关于饮食的科学
　　炸食物的油忌反复用忌用碘盐“炸炸锅”烹调酱油最好别生吃炖肉不宜一直用旺火煮粥忌放碱厨房用具禁忌忌用铁锅煮绿豆忌用不锈钢锅或铁。贫血患者的饮食禁忌忌吃生冷不洁食物忌过量吃盐忌吃过多脂肪忌吃碱性食物忌饮茶缺铁性贫血患者忌喝牛奶咯血患者忌吃木耳菌痢患者的饮。