铁板烧需要那些调料呢

韩国铁板豆腐的调料
　　铁板烧的酱料无外乎这=几=种，你可以试试烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末。

铁板烧可以做什么菜品
　　北京铁板烧。相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。另一方面是口味的改变。日式铁板烧强调原料的本味，而现在铁板烧的师傅将美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油等多味调料用于铁板。

铁板烧鱿鱼及配方作料
　　铁板鱿鱼的做法：一、做铁板鱿鱼所需用具：铁板一块35毫米厚，直径为厘米30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气，铁铲一把。二、做铁板鱿鱼的选料：鱿鱼应选择质量较好，。

做铁板烧用什么汁好
　　因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，还有加少许酒，这样香味便会更加浓郁了。铁板烧的食法吃铁板烧亦会配上不同的酱汁，因为做菜时不会加太多的调味料，故此，酱汁亦十分重要，例如海鲜类可以沾沙律酱。

各内铁板烧做法
　　铁板烧主料鱿鱼干适量调料食盐适量味精适量孜然适量植物油适量芝麻适量铁板烧的做法1.鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小2.用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿3.平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内4.鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅。

铁板烧的铁板是怎么做的
　　麻辣串的调料油炸调好的孜然3斤，辣椒面半斤，鸡粉半斤，花生米半斤炸熟，芝麻半斤炒香，瓜子半斤炸香，腰果2两炸香，全部打成粉，加3两咖喱粉，用3斤色拉油，1斤鸭油，激香。看到上面的数字晕了吧，我们家庭可以适当调整，不一样的口味，有时间做给老妈尝尝。韩式铁板烧酱料原料：韩式。

铁板烧的做法
　　先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。下面详细介绍下铁板烧的做法：当然你需要用到平底锅或者是电扒炉、燃气扒炉也行。。并倒入调料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。第四步、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上。