为什么用摩卡壶煮咖啡最后下部原来装水的部分也有咖啡

用摩卡壶煮咖啡时咖啡粉是否要压实
　　需要轻压，摩卡壶的压力没有意式咖啡机大，所以粉压的太实水流会无法通过很危险质量不好的会爆质量好的虽然不会爆，水流勉强可以通过粉层但是会流速过慢萃取过度。不压又会因为没有压力水流通过咖啡粉层过快导致萃取不足，同时冲煮的火力大小也会影响水流的速度，所以具体的压。

摩卡壶适合煮什么咖啡
　　摩卡壶适合制作高浓度口味的咖啡，如Espresso。摩卡壶适合煮Espresso。摩卡壶是利用蒸汽产生的高温高压来萃取咖啡，而“高温高压”恰恰最不适合于做单品咖啡，而只适合于Espresso这里的Espresso并不是指用意式咖啡机那种“恒温、高压、快速”的萃取的意式浓缩咖啡，它对咖。

为什么用摩卡壶煮咖啡有苦味
　　粉磨得很是细？这样欠好的，摩卡壶的压力不像意式机，磨太细会过度萃取，粉都焦了。过度萃取会获得良多不兴奋的味道，好比，苦味单宁###到中国咖啡论坛网站查看回答详情

现磨咖啡为什么喝出来有一股水喂
　　现磨咖啡出现“水喂”味道可能有以下几个原因：咖啡豆的新鲜度：咖啡豆如果放置时间过长，其新鲜度会下降，导致咖啡的味道变差，可能出现“。建议使用过滤水或矿泉水来冲泡咖啡。咖啡粉与水的比例：这个比例对咖啡的最终口感至关重要。一般来说，1杯约240毫升水配18-20克咖啡。

请教关于摩卡壶做咖啡的火候控制
　　有些可惜。由于摩卡壶的萃取原理是靠高压蒸汽，为了要保留咖啡原有味道大多是通过大火加热使水快速沸腾产生蒸气，但是火真的要把握，因灶具和燃气的不同，真的很难计量。火太小，会担心加温时间过长，咖啡全都氧化了，原有的口味儿就变了。如果是50cc杯子的一口咖啡用摩卡壶做，预。

我用摩卡壶煮咖啡煮过之后粉巢里的咖啡粉变得稀粥一样不是干饼状
　　您在使用摩卡壶煮咖啡时遇到的问题可能是由于以下几个原因造成的：填压不足：如果您使用的是手动摩卡壶，可能是因为填压不够紧，导致咖啡。水流会较快地通过咖啡粉，导致萃取不足，咖啡粉可能会显得较为湿润。摩卡壶设计问题：有些摩卡壶的设计可能存在缺陷，例如泄压阀或出液口。

咋用摩卡壶煮好咖啡
　　底壶注入清水，一人份用150ml，粉槽倒入咖啡粉，压片压好，上壶底部用水贴上滤纸，拧紧上壶，用电磁炉或瓦斯炉开烧，等咖啡全部冲入上壶，ok。注意底壶注水绝对不要超过减压阀水平，另外等有咖啡冲进上壶时火力适当减小，防止过快萃取咖啡过淡。总之摩卡壶比较好掌握，是款品质和便捷性。

为什么咖啡要煮
　　“煮”咖啡或“冲煮”咖啡只是一种习惯性的说法。严格来讲萃取咖啡的过程应该称为“冲泡”咖啡。无论是意式咖啡机还是其他器具，基本都是用热水短时间冲泡咖啡粉，得到咖啡液。在所有咖啡器具中，美式底滤咖啡机、摩卡壶、虹吸壶塞风壶的萃取过程有些类似于“煮”，是因为有。

拿摩卡壶来煮咖啡不到2分钟就上壶满出来了无论加多少水跟粉都一
　　拿摩卡壶煮咖啡出现不到2分钟就上壶满出来的情况，可能有以下原因：咖啡粉放多了：拿摩卡壶煮咖啡时，如果咖啡粉放多了，可能会导致咖啡渣。影响加热效率和咖啡的口感。建议定期清洁拿摩卡壶，特别是底部的加热盘和滤网部分。密封圈损坏：拿摩卡壶的密封圈如果损坏，也可能导致。

研磨完咖啡之后粉没办法到滤网煮出来的是水不是咖啡
　　是不是全自动美式咖啡机，如果是的话你看一下研磨出粉口是不是有开关，一般高端全自动美式滴漏咖啡机在出粉口有挡片开关，这种情况估计挡片盖住出粉口，咖啡粉进不了滤网，只要拨开挡粉片就可以正常下粉。