炒菜时应该在炒时放盐还是要炒完起锅时放盐呢

煮菜时该啥时放盐啥时放油呢
　　煮菜时放盐和放油的时间取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好。以下是一些常见的做法：放油：在炒菜开始时，通常会先将锅加热，然后倒入适量的油。等待油热至适合炒菜的温度时通常是中火状态下油微微冒烟，再加入食材进行翻炒。这样可以使食材更好地煎炒，并且有助于调味料的。

炒菜什么时候放盐
　　现在的盐都是加碘盐，里面加的是碘酸钾，碘酸钾受热过久会分解，所以建议快出锅的时候再加盐。

炒菜先放盐还是后放跪求
　　一般炒青菜和炒肉需求不一样，肉先放，青菜后方希望你能采纳！

炒菜什么时候放盐好
　　在挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料黏密而不致产生脱袍现象。2、在刚烹制时就放盐做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。3、烹制将毕时放盐烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜台、炒芹菜时，在旺火热锅油温高。

炒菜时先放盐还是先放菜
　　先放菜下锅当炒至半熟状态时再放盐即可。

炒青菜等家常菜时什么时候放盐是先放盐菜下锅的时候放盐还是菜
　　炒青菜等家常菜时，最好在烹调过程中适时加盐，而不是等菜快好了再加盐。在热锅加油后，先爆香葱姜蒜等香料，再放入蔬菜，炒制至蔬菜开始变软，此时再适量加盐，根据个人口味酌情调整即可。如果在烹调过程中发现菜太咸了，可以加一些水来稀释，但需要注意不要加过多的水，以免影响菜肴。

炒菜什么时候放盐合适
　　未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的盐再炒菜。这对未能达到完全精选花生的花生油而言，盐中的碘化物可以去除存在于花生油内极微量的黄曲霉毒素；对动物油来说，先加入少量的盐有利于消除有机氯农药的残留量。炒菜同时加盐。做菜同时放盐，主要是针对鱼、肉、虾等。

炒菜先放葱还是先放盐
　　你好朋友炒菜先放佐料。食盐是最后放的，如果放早的话碘易挥发2.早放盐菜不好吃，还容易盐摄入过量！人一天内要控制盐的摄入。

炒菜时是先放盐好还是后放盐好对营养的摄入有什么不同效果
　　炒菜时如放盐过早或先放盐后放菜，由于菜外渗透压增高，菜内内的水份会很快渗出。这样菜不但熟得慢，而且出汤多，炒出的菜无鲜嫩味。故炒菜不宜先放盐。但用花生油炒菜不宜后放盐，因为花生容易被黄曲霉菌污染如果条件适宜，霉菌会产生一种毒素：黄曲霉素B1。花生油虽然经过。

炒菜的时候应该先放盐巴还是后放啊为什么啊
　　是后放，因为盐中禅散薯含有微量元素碘，碘是不耐高温的，在高温的情况贺者下会挥发掘肆完全，所以，一般煮菜都是在菜快煮好的情况下才的