压面机轧出的面发干是怎么回事

和好的面在和面机里发过头了酸了怎么办还能要吗
　　发酸。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F0.2斤、筋力源H0.3斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条

包子发面发稀了怎么办
　　致没有干面粉为标准。如果发过面用的是老面做的，一是再用老面接面，二是也可用酵母接面。2、进行接面。把发过的面先放案板上成团，刚和的面也放在案板上，立是把两种面揉到一起，揉匀揉透，这时可放在压面机上多次反复压十五六次。3、进入正常发面程序。接好的压揉好的面团放温。

怎么用压面机自制美味面条
　　筋力源F鲜面专用0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀。把食用盐直接搅拌加入和面水，再将筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2050分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

饺子面太硬怎么补救
　　使用压面机等方法。使用笼屉用一个带笼屉的锅，里面装适量的水。先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉。把干了的饺子皮放到笼屉。不像发面不用怎么揉，半发面就需要多揉一下，所以一般都是用压面机比较省力，待面发好之后多揉一下或者压面机来回压15次左右就可以扯成小。

做面制品是怎样让面更有筋道
　　冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。筋力源三证齐全营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书，质量可靠。。筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉。

怎么轧面条不粘保值期长
　　耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F鲜面专用0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2050分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

温州碱水面的做法2斤面粉放多少碱用压面机的谁能告诉我谢谢
　　压制：将醒发好的面团放在压面机中进行压制。根据个人喜好，可以调整压面机的厚度设置，压制出薄厚适中的面条。煮制：将压制好的面条放入沸水中煮制。煮制过程中要注意搅拌，防止面条粘连。当面条浮起并变得透明时，即可捞出沥干水分。请注意，以上步骤仅供参考，实际操作中可能。

怎样用压面机做面条的做法
　　30，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方，然后搅拌加入混合好的面粉中.5斤.30：将面粉、淀粉干拌均匀，然后放入压面机即可轧鲜面条。把食用盐直接搅拌加入和面水、淀粉5斤，将和好的絮状面团静止醒发2050分钟、水3035斤.5斤：高筋面粉95斤、筋力源F鲜面专用0，再将筋力源F用温水溶解后。

压面面包怎么做
　　用压面机就好了面包是用高筋面粉做的做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料材料：高筋面粉300克/干酵粉6。等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤1518分钟即可。

轧杂面的方法怎样和面
　　你好，机器轧鲜面条配方：高筋面粉60斤、杂粮粉40斤、盐0.30.5斤、筋力源H鲜面专用0.30.5斤、水3035斤。工艺：先将面粉、筋力源H、杂粮粉干拌均匀，再将盐用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2050分钟，然后放入压面机即可轧鲜面。