炒菜时可以让油不会飞溅的办法

请问炒菜的时候如何让油不溅起来呢
　　对楼上说的对放点盐再就你放菜的时候用东西把菜装好一下就都放下去菜就会把油盖住了这样就好了

我想知道做菜时如何不被油烫到
　　炒菜时要热锅凉油，就不会澎溅油珠被烫伤了。1、将刷洗干净的炒勺先开火热一会，将炒勺里的水珠蒸发掉，避免锅中有水，避免热油澎溅。2、锅热了在倒油，油温5成便放入佐料，炝锅烹香。不要等油温过高，放入葱花、蔬菜，造成温差过大热油飞溅。3、烹炸食品时，应贴边放入。往外夹食物。

炒菜为什么要先放油
　　造成高温油的飞溅，容易伤人。不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式：误区1：长期只吃单一品种的油现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需。

炒菜的时候油总是会四处飞溅你知道怎么才能避免呢
　　所以如何烹调不溅油1，当壶里有水的时候，它是最容易被飞溅的油。水干了，再放油。2、炒蔬菜时，锅内的油往往容易溅出，只需在热油中撒少许盐，防止锅内溢油。3、在炒肉的菜肴中，可以使用“火锅清凉油”的方法。也就是说，先把锅加热，倒油，然后把盘子放在热的地方，这样就不会被溅到。

炒菜时热油经常溅出锅外怎么办
　　锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。3在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法。就是说，先把锅烧热后倒油，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。4选择优质的油炒菜，也能一定程度上避免炒菜的时候，油飞溅。目前市场上销售着各式各样的油。

炒菜时怎样防止油溅出来复制的不要
　　

炒菜时怎么样能让油不溅出来
　　1/把锅擦干，2/热油时把盖盖上.3/最好用事先熬好的熟油也得加热.4/少放油，煎鱼炸丸子除外.5/别因为怕烫把菜从高处往里扔，锅沿高度水平移到锅上端，松手，动作要干净利落。OVER

有哪位晓得炒菜时怎么让油不溅出来呀
　　绝对不让溅是不可能的.只能尽量防止.1.加入油以前，先把锅里的水份清除干净2.加入菜时，油的温度不宜过高.加入盐绝对不是个好办法.1.会使得盐里的碘元素分解丢失2.太高的温度下，盐颗粒会爆，把油爆的很远，很危险.

怎样避免炒菜溅油倒上油炸葱花的时候容易溅油弄得灶具上面都是油
　　我们的“饮食文化”与科学理念有着较大的距离，减少烹饪油烟、溅油花的方法有：改变饮食方法，大落后的大火猛炒方法中缓慢退出。减低油温，科学烹饪方法讲，精炼油不必等到冒烟就可以下菜。改变油品，精炼油的飞溅情况略微少此。控制食物水分，现洗过的、挂有水珠的食材更容易飞。

为啥每次我炒菜的时候油都会溅出来
　　油温过高：注意控制油的温度，油温过高时容易飞溅。向锅中倒菜时动作过于猛烈：向锅中倒菜时要轻缓，不要离着较远的距离就把菜扔进锅里。油的质量不佳：检查炒菜的油，一些劣质油中也可能含有水分。为了避免油溅，可以采取以下措施：预热锅具：在放油前，先用洗碗布把锅底擦干，再点。