炒菜调料有哪些

炒菜时各种佐料都要什么时间放比如盐味精酱油
　　油热了以后放花椒/大料/干姜……看你要用哪种然后放葱花，炸一小会儿12秒钟吧放要炒=的=菜，翻炒……时间自己把握放酱油……继续翻炒快出锅时，先放盐，再放味精味精放早了，在锅里加热的时间长了，会转化为一种致癌物

奶水不好可以通过炒菜调料岔奶吗
　　母乳期尽量不要吃调料，不然可能影响乳汁。平时最好要多喝汤如排骨汤，猪蹄黄豆汤，鲫鱼汤，鸡汤等，也可吃生乳汁，乳泉颗粒。

道教圣像前贡品炒菜不能放什么作料
　　不用这个一般水果都行梨不行饮料干果都行饮料不用打开··········

炒菜时调料仅仅起调味作用吗
　　从营养学的角度看，每天最好能尝到五种调料的味道，因为在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源；醋和咖喱有益于控制血糖；葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。

问下大家炒菜都放些什么调料啊想自己在家炒菜更好吃些。谢谢
　　你这个情况是最简单的，去超市有配置好的调料，有很多，多放点，味道浓点就好吃了

炒饭有哪些种类
　　炒菜分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

各位炒菜要用些什么调料
　　盐，酱油，花生油等

炒菜什么时候放油什么时候放佐料啊
　　先放油，炒菜的话就在放油后10秒放入菜炒，肉等个40秒具体情况炒肉油要热一点。快要熟了那就放盐。鸡精。

炒菜的基本调料有那些各有什么作用怎么用
　　盐：提味；味精：增鲜；醋：能促进骨头中骨胶原蛋白的渗出。酱油：上色；糖：能减少咸味，遮盖苦味。

古人炒菜用酱油、味精等调味品吗
　　酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双。