为什么青菜放入冰箱气温低就不易枯黄

春天的青菜放在油炸了放在冰箱里冻了一春天还能吃吗
　　不能吃春天的青菜放在油炸了放在冰箱里冻了一春天不能吃。青菜鲜吃才不失营养，用油炸了也应短时间吃掉，如果放一春天绝不能再吃，时间放的太长，不光维生素失掉，还产生有害物质，特别是油炸后更易产生。

青菜不放冰箱可以保存吗
　　一般就比较难一点了，但是如果用一点水就会好一点.

冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗
　　不可以。原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会使得细菌快速滋生，对人体有害。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是。尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。第三、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但。

青菜焯水放冰箱冷冻能放多久
　　不超过一个月。虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱，冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月。保存时最好用保鲜袋密封，但注意保存的时间也不宜太长，口感肯定没有新鲜的好。青菜一般还是建议吃新鲜的，不建议焯水以后冷冻保存。

青菜为什么会烂
　　会导致青菜烂根烂茎，并伴有臭味。冰箱保存不当：冰箱具有一定的保鲜功能，但冰箱不是保险箱，尤其是青菜，放在冰箱里的时间不能太长，否则容易烂掉，这个主要是青菜本身含有大量水份，而冰箱里湿度较大，再加上空气不流通，菜就容易烂掉了。气候因素：气温变化剧烈，气温偏低，尤其元。

青菜在没有冰箱的情况下如何保鲜
　　不要洗，倒在塑料菜框里，拿到通风的地方可以放两三天！希望可以帮到你。

为什么酒楼的青菜不会变黄
　　做菜的窍门，上次在电视看到的。就是青菜用水焯过后，立即放到冷水里。颜色就好看，貌似口感好。一般饭店都过油，时间短估计还来不及变黄呢，就熟了。以上是个人的理解

温度越高蔬菜为什么变质快
　　温度越高蔬菜有机物氧化越快维生素、水分流失也快

什么青菜不能放冰箱
　　c.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水。

青菜如何保鲜到第二天除了放冰箱
　　青菜的晾干法、冷冻法、包裹法以及使用纸巾的保存方法。晾干法绿叶菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水分，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜，先不用急着放入冰箱，先将菜解开，然后晾在一个纸箱上面，均匀的摊开蔬菜，慢慢的蒸发掉。