馒头机揉出来的生馒头为什么表面不光滑

请有经验的朋友帮我分析下为什么馒头蒸好后表面不光滑
　　发孝好后再做馒头，做好后直接上笼蒸，这样就会很光滑了。做好馒头再次发孝，表面有气孔，所以就不会光滑。你好小气，没有分的！

酵母做馒头为什么不光滑
　　出现这种问题，经常是面粉的问题所致。建议更换新鲜的面粉或者另一品牌的面粉。在制作馒头时，请勿必把糖和酵母用水溶解一下，再加入面粉中。也可能是漏气造成的，也可能是上汽过急造成的。蒸馒头上汽要缓，不能上汽太急，否则，就会出现黑心子现象。另外，根据你的说法，如二楼的说。

圆馒头机成型辊滚粘面
　　圆馒头机成型辊滚粘面的原因可能是面团太软或机器设置不当。面团太软圆馒头机出馒头粘滚子可能是面太软了，一般用机器做馒头一斤面粉不能超过4两水还有面在机器里做不能超过3遍，不然就会粘辊。机器设置不当大型馒头机对辊齿轮的调节：当排除其它因素馒头成型还是不光滑的。

馒头为什么蒸出来不宣
　　馒头不宣的原因包括：醒面时间不足：醒发的最佳温度是45到55摄氏度，也可以适当增加醒发时间，以一小时到一个半小时为好，除了温度之外，环境的湿度也是影响醒发的因素，因此需要用湿布盖在面团表面，增加湿度。面团太嫩，加入的面粉过多：和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋。

用机器出的馒头怎样才能光滑
　　光滑不光滑不是重点，健康的馒头才是卖点

馒头表面不光滑是什么原因导致的
　　是不是碱多了？

蒸馒头为什么会开花
　　馒头开花的原因：1面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。3生坯搓得不光滑。另外，不要加糖，糖能使酵母菌增加活力，起到助发作用。1，蒸馒头简介蒸馒头最关键的一步就是要活好发面，这个发面。

馒头房圆馍机做馒头怎么不光滑
　　昌华牌馒头机为你解答，面不能太软也不能太硬，一般一斤面粉加四两水，夏天面不能发了在做，要先做后醒发馒头

为什么馒头表面不光滑
　　这种情况应该是馒头生坯还没有发酵充分就被放到了笼屉开始蒸制了。不管发酵多长时间，你应该等馒头发起来后再蒸。

为何做的馒头表面不光
　　导致馒头表面不光滑的原因包括：发酵不到位：发酵是制作馒头的重要步骤，它能够使面团变得柔软蓬松。如果发酵不到位，面团中的气泡分布不均匀，蒸制后就会在馒头表面形成很多小孔，导致表面不光滑。揉面不到位：揉面的目的是使面团中的气泡分布均匀，从而使蒸制后的馒头表面光。