牛肉放水在冰箱里好17个小时还能吃吗

白切牛肉的做法白切牛肉怎么做好吃白切牛肉
　　2.锅放水，放香叶35片、小茴香1小撮、花椒1小撮、胡椒46粒、桂皮1小块尾指般大、八角1朵、姜46片和葱1根，放牛肉，中慢火将水烧开；3.在。整个过程时间应该不少于1小时，以牛肉煮熟为止，煮熟后捞起，然后逆纹切薄片，剩下的汤汁如果不混浊，过滤后放凉装瓶里，置于冰箱最冷的位置可。

牛肉冻怎么做
　　1.冰箱冷藏室04℃时间：68个小时带包装解冻，完美还原肉质2.冰盐水解冻10℃时间：10小时带包装解冻，盐溶液融点低，肉放进去可以很好还原当然，常温也能解冻。3.解冻板常温去包装，解冻板的材质传热空气快很多倍，解冻时间大大缩短4.水解冻常温不推荐，带包装放水里，常温解冻，血。

牛肉刀面那中卤牛肉怎么做啊
　　加香料的卤牛肉做法：1.牛肉切大约34公分块，入滚水锅里氽一下，去掉沫子；2.在沙锅里放水，水里加姜块，烧开后，把牛肉块放进去，烧开后加黄酒，。放冰箱冷藏存放，浸泡过久，肉质会发腐；2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨，味道会别具浓香，卤猪肉也可以吃，很香的；3、卤水中还可以放一些橙。

石锅烤肉牛肉腌制方法
　　牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水。中间换一次。3、把泡出血水的牛肉，均匀切成条状。4、放入碗里，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，搅拌均匀。5、再放适量的生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒混合均匀后，入冰箱冷藏5小时以上。6、腌制好后，把牛肉条。

烀牛肉放什么容易烂
　　用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮。方法三：牛肉如果不急于烹调，可先在牛肉的表面涂一层芥末，再放入冰箱中冷冻，等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮，可以缩短炖煮的时间，也能牛肉保持鲜嫩可口。方法四：煮牛肉一定要用热水，不能用冷水，烧煮过程中，盐要晚放水要。

做酱牛肉用哪个部位的肉好
　　不需要放水，再泡一小时以上；3.最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢=慢=炖出来的味道更香；4.炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。酱牛肉的制作小窍门：1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上。

怎么做牛肉丸子汤
　　以下是几种不同的牛肉丸子汤的做法：广东潮州风味的牛肉丸子汤做法将牛肉切成小丁放冰箱冷冻成型后更好切一些。将葱和蒜都切成末。。向汤锅中放水烧开，用手把肉馅挤成丸子，放入开水锅中。待丸子漂起，烧开时，将丸子放入冷水里洗去浮沫，放入漏勺内，沥干水分。把胡萝卜、葱。

腌牛肉一斤牛肉放多少水。
　　基本不需要放水制作腌牛肉时，基本不需要放水。腌牛肉的制作方法通常包括以下几个步骤：首先，将牛肉洗净，去筋后切成粗条，然后加入料酒、酱油、蚝油、砂糖、色拉油、淀粉等调味料，拌匀至粘手后进行腌制。接着，用保鲜膜封盖好入冰箱保鲜冷藏约三小时以上备用。最后，将腌制好的。

怎么做将牛肉面
　　大火煮小时。用汤匙舀出一些肉汤，存在冰箱里以后用。捞出芹菜和胡萝卜。[有小孩的人可将其在blender里搅烂。等牛肉面汤煮好后，将搅烂的菜放在面汤里。小孩子吃不出来.]现在加糖，小火煮5到7个小时一直到肉汁很浓呈琥柏色。牛肉面：锅里放水，加烧肉老汤，鸡精粉，香菇粉做汤底。

老饭骨清汤牛肉做法
　　具体步骤第一步：牛肉切薄片。如果是冷冻的，提前35分钟从冰箱里拿出来。这里说明一下，切薄片熟的快一些。第二步：牛肉放入冷水锅中，开火。放水时水量要一次性把握合适，不要后期再添加。但是，不能太少了，否则炖的太久没汤了。但是，也不能超多，过多会造成最后炖出来的汤没有太大。