新铁锅炒菜为什么发黑

刚买的铁锅炒的菜发黑是怎么回事
　　现在的新铁锅，在第一次使用前，都要先让锅“吃油”够才行，不然很容易造成菜发黑，不负责任的猜测可能是铁加热氧化的后果？我用新的铁锅，第一次使用前就没让它吃够油，结果使用时油烟特大，还特别容易干锅沾锅！没办法我在炒菜中途不断往锅里添油，用了能炒四个菜的油量之后锅才正常。

为什么每次炒完菜锅总是黑的
　　炒出来的菜会发黑原因有以下几个：1、新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色。可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在。用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。在用铁锅炒青菜时，要大火快炒。不。

铁炒锅第一次用里面就黑了为什么呀当时买的时候说不会黑的
　　铁炒锅第一次用里面就黑了是因为铁与其产生了化学反应，说明锅的表层没有加其它东西，比较原始。铁炒锅第一次用里面就黑了是因为铁与其产生了化学反应，说明锅的表层没有加其它东西，比较原始。铁锅炒菜会发黑的原因如下：新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色；菜会发黑是由。

刚从超市买的新铁锅刚炒菜怎么会变黑求求哥哥姐姐说下
　　铁锅都会变黑。主要是因为表面被氧化了，所有铁锅都这样。铁锅是越用越好用的。希望你能满意！

新买的熟铁锅炒菜时总是黑黑的有什么办法解决呢
　　将猪油熬制出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满，猪油熬制完全后再加热一下，关火冷却，放一整夜即可。以上方法均能在一定程度上改善新铁锅炒菜发黑的问题。需要注意的是，在日常使用铁锅时，应注意避免食物染黑、去除铁锅腥味和铁味、定期清洁保养等，以延长铁锅的使用寿命并保证。

请问新买的铁锅为什么炒一次菜里面就变黑了呢
　　质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。铁锅不论是哪种原因，为了身体的健康，如果一旦发现家里的铁锅开始掉黑渣，而且在反复刷洗后，还是能在炒菜中发现黑色的“踪迹”，就要赶快把锅换掉。另外，在使用铁锅炒菜的时候也一定要多注意这些：●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在。

铁锅炒菜发黑怎么办炒菜发黑是正常现象
　　上面的那位说的也是不错的了，但是铁锅在用之前先烧一下，在用白醋洗一下的话，我敢说不会在有黑色的了。但是有的菜不会烧的话，也会烧黑的，那就不是锅的原因了，

铁锅煮蛋变黑怎么办
　　巧除铁锅铁味：新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。巧除铁锅油垢：炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净。只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。。

请问新买的铁锅为什么炒一次菜里面就变黑了呢
　　变黑是因为新买的铁锅.买回铁锅后使用前要先处理一下，不然老是生锈。新买来的铁锅除锈法1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油或猪油，把锅烧热不要太热，放热水，刷干净，就可以使用了。2，生锈的铁锅泡在淘。

请问新买的铁锅为什么炒一次菜里面就变黑了呢
　　变黑是因为新买的铁锅.买回铁锅后使用前要先处理一下，不然老是生锈。新买来的铁锅除锈法1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油或猪油，把锅烧热不要太热，放热水，刷干净，就可以使用了。2，生锈的铁锅泡在淘。