味精有什么作用为什么炒菜都要加一点味精呢

味精吃多了有什么副作用
　　很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸。功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸。

炒菜里面放了味精为什么吃了打嗝
　　那就不要放了吧，本身两者没有关系的打嗝有时候是因为吃东西吃的快了，或者是着凉了。我们家做饭鸡精和味精都不放，现在这些调味料都是化学品做的，不是用鸡熬汤做的，所以吃的健康最重要。

味精是什么东西做出来的
　　主要成分为谷氨酸钠，你说的对，味精不能吃太多，现在有的人已经不吃味精了，把味精换糖了，在炒菜时加白糖也是不错的，味精吃多了对我身有害的，健意换成白糖希望我的解答能让你满意，如有满意请按接纳，如有问题随时帮你解答。空间爱好者狼丫丫。

炒菜什么时候放味精更健康
　　选准时间放味精：加味精的最佳时间是在菜肴将要出锅的时候，因为这时菜温在70度—90度，是味精溶解的最佳温度，鲜味也最浓。

炒菜时鸡粉可以代替味精做调料吗
　　鸡粉和鸡精本身就是一个东西。所谓的鸡粉就是鸡精的另一种叫法。理论上的鸡精或者鸡粉，就是用鸡肉，鸡骨头等鸡料蒸干粉碎，然后添加食盐，白糖，香精，谷氨酸钠等配合而成。但现实是大多数鸡粉或鸡精的成份都是化学品调配而成。所以本人认为，吃鸡精不如吃味精。因为味精是纯粹的。

味精早放炒菜里对身体有害吗那是什么危害从营养学上考虑。
　　有可能会产生毒性。味精的鲜味是由谷氨酸钠加热后产生的，如果温度过高，谷氨酸钠就会变成焦谷氨酸钠，从而失去味精的鲜味，同时还会产生多种有毒物质和怪味。因此，最好在炒菜或汤做好之后，再放味精。

炒菜到底放不放味精为什么味精不能多吃
　　各家说各家的有人说吃了不好没过几年马上就有人站出来说吃了没问题当然扯淡的都是传说中的专家所以吧这个看自己

炒菜时加味精能够去除蔬菜的农药残留吗
　　不能，取谷氨酸钠即味精500克加入醋酸钠300克、食盐200克，搅拌均匀，既为本洗涤剂使用时将本洗涤剂，按洗涤剂与水为l∶4O的比例稀释，将稀释后的洗涤剂用于浸泡蔬菜、水果、腌制品l520分钟，才可基本清除蔬菜、水果中的农药残毒。然后将所洗涤的食品取出，清水洗净，即可食用。

炒菜时放味精好还是鸡精好
　　两样都不放最好，这些东东吃多了对身体不好

炒菜里面放了味精为什么吃了打嗝
　　那就不要放了吧，本身两者没有关系的打嗝有时候是因为吃东西吃的快了，或者是着凉了。我们家做饭鸡精和味精都不放，现在这些调味料都是化学品做的，不是用鸡熬汤做的，所以吃的健康最重要。