炒菜一定要用勺子吗

炒菜勺把手外套烂了能换其它什么代替吗
　　可以找一些其他的材质代替，只要无毒的用着顺手的。就可以。

炒菜的锅和锅勺可以带上动车吗
　　可以带，只要不超过允许携带行李的最大尺寸都可以携带，不属于管制物品

为什么大厨师炒菜喜欢用传统的铁锅和勺子
　　大厨炒菜喜欢用铁锅和勺子也是一直传承下来的，您所说的勺子在行业里的术语叫做“手勺”，半米多长的勺柄，勺子的深度也是有讲究的，是按两算的，就是说舀一手勺的水是几两，比如有一斤的，有半斤的，还有一斤半的，其实就是手勺的大小和容量，有的厨师喜欢用大手勺，有的厨师喜欢用小手。

在煲汤和炒菜直接用勺子直接试菜的从别人的角度看不觉得很恶心吗
　　在自己家里这样做应该没有关系在外面比如饭店之类的应该会把汤或者菜弄出来在别的器皿里然后再用自己的筷子或者勺子尝一下味道什么的是否合适直接用勺子的话不太卫生吧看不见还好看见了会觉得难受吧

炒菜的大勺有个小洞如何修补
　　一般情况是用面堵，即用和好的面团将这个小洞堵上，炒菜时尽量避免用大火烘烤这个小洞。堵一次一般可以炒45次菜不坏。

不锈钢大勺炒菜总粘锅有什么办法
　　1、土豆、藕片先用水泡。这类食材容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面的淀粉，捞出沥干水分再炒。此外，热锅快炒也能减少粘锅的几率。2、煎鱼先抹点油。鱼肉细嫩，纤维组织不紧密，煎鱼时鱼皮容易粘锅。最好的。

勺子根据大小形状的不同分别的用途
　　调料勺：小巧的勺子，用于盛放调味品，如盐、糖、酱油、油、辣椒酱等。汤勺：较大的勺子，用于盛放汤、羹等流质食物。打蛋勺：网状结构的勺子，用于打蛋、搅拌蛋液和鸡蛋等。漏勺：有多个孔的勺子，用于过滤水分和杂质，如炒菜时过滤油脂等。沙拉勺：底部较大、边缘较高的勺子，。

不锈钢大勺炒菜总粘锅有什么办法
　　扩展资料不粘锅不宜高温煎炸不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要。

炒菜的意思
　　炒菜是一个词语拼音：[chǎocài][释义]1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。2.炒熟的菜。

炒菜勺被油烟熏黑用什么可以去掉
　　将勺放入比勺略大一点的不锈钢或磁质容器内，加60度以上热水，再放一包300克左右的食用碱进去，搅动几下静置一小时过清水即可。