据说海鲜和绿叶蔬菜都不能放在冰箱里保存是真的吗

青菜为什么不能隔夜吃
　　绿叶蔬菜绿叶蔬菜放置时间久了就不能食用，因为里面含有大量的硝酸盐，尤其是芹菜及菠菜。多次加热之后会转化成对身体有害的致癌物质。。冷凉之后再用保鲜膜密封放在冰箱里即可。温馨提示为了家人的健康尽量不要吃隔夜菜，尤其是隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃，不然。

饭菜在冰箱里放2天了还能吃么
　　绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。2.海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美，放。保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿。5.主食保存时区别对待。馒头、花卷及饼类如果无法预计何时吃完，可以把它们放入冷冻层，零下15。

到底哪些隔夜菜不能吃
　　绿叶菜隔夜最危险：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比。虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。银。

白菜放在冰箱隔夜可以吃吗
　　应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。2.隔夜海鲜损肝肾螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在。放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。8.隔夜土豆不要吃土豆是个。

哪些食物不宜存放在冰箱里过夜
　　以下食物不宜存放在冰箱里过夜：绿叶蔬菜：绿叶蔬菜本身含有较多的硝酸盐，储藏过久会转化为亚硝酸盐，有致癌风险。煮熟的豆角：豆角中含有。但剩余的菜放进冰箱冷藏，毒素仍可能存在。卤味熟食：熟食再次加热时往往味道和口感都会变差，因此建议现做现吃。海鲜：海鲜隔夜后容易产。

隔夜的饭菜放在冰箱里拿出来热一热就可以吃了是正确的吗
　　主持人：是不是所有的隔夜菜都不能吃呢？申老师：剩的饭菜并非绝对吃不得，但隔夜的剩蔬菜，尤其是绿叶蔬菜不宜吃，如芹菜、韭菜、菠菜、小白。鸡蛋不可与其它食品放在一起，应该放在专用的蛋盒里。放入冰箱前最好先用放了少量醋水洗一下，便可保存120天。熟菜存放在冰箱里不得超过。

吃隔夜的菜健康吗如果放在冰箱里呢用煮沸过的热水再煮饭好吗
　　吃隔夜的菜是否健康取决于菜的种类和保存条件。以下是具体分析：绿叶蔬菜：不建议食用。因为绿叶蔬菜的硝酸还原酶活性较高，在存放过程。海鲜：不建议食用。海鲜在存放过程中容易被副溶血弧菌污染，这种细菌在低温下仍可繁殖并产生毒素，加热无法完全破坏这些毒素。豆制品：不建。

那些食物不宜在冰箱里存放的时间长
　　通常不适合长时间存放在冰箱中。绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、西兰花等，虽然可以放在冰箱中保鲜，但不宜久放，这些蔬菜在低温环境下容易失去。虾类等海鲜：隔夜后蛋白质会降解，鲜味丧失，每次最好准备一次性能吃完的量。需要注意的是，冰箱需要定期清洁、消毒，生食和熟食最好分开包。

夏天面粉能不能用密封袋包好放进冰箱的冷藏室
　　不能食用；冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素c也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素c的分解损失要多2倍。【其他】中药不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容。

用冰箱保存保藏食品不正确的做法是什么
　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。警惕！10种食品万万别放冰箱里，越放越坏，原来很多人放错5、西红柿的保存温度不能太低西红柿的保存温度如果太低的话，可能会出现水浸状软烂的情况，这样西红柿就不能用了。6、鱼等海鲜。