怎样才能把炒菜的锅翻起来

炒菜锅如何可以快速清洗干净呀
　　橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开。闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅用卡沿着锅边。逐。再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。以上就是清理炒菜锅的一些方法，希望对你有所帮助。

红烧肉怎么做普通的炒菜锅
　　焯水：将切好的五花肉放入炒菜锅中，加入足够的冷水，放入几片姜和一根葱段，大火煮沸后撇去浮沫，焯水至肉色变白，然后捞出沥干水分。炒糖色：在炒菜锅中加入少量油，放入冰糖，小火加热至冰糖融化并变成红棕色的糖浆。此时迅速将焯好水的五花肉倒入锅中，翻煎使每块肉都均匀裹上糖色。

锅糊了怎么办
　　炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，锅的糊底很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方。橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。7、废旧电话卡、磁卡洗刷问题说明：用完的电话卡。

家用电器线路短路而发生火灾②炒菜锅中食油起火③在实验室不慎碰翻
　　1家用电器线路短路而发生火灾，可以采取的方法是：关闭电源，用干粉灭火剂灭火.2炒菜锅中食油起火，可以用隔绝空气的方法：盖上锅盖灭火.3酒精在桌面上起火，可以选择降低温度、隔绝空气的方法：迅速用湿抹布掩盖灭火.4稻草堆起火，可以选择降低温度的方法：用水扑灭.

炒菜时油锅着火怎么办
　　炒菜时油锅着火可以使用窒息法、冷却法、关闭燃气源等方法。窒息法迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖。因为冷水遇到高温热油会形成炸锅，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适。

我炒菜时锅里的菜只能翻到一半而不能全部翻过来是怎么回事怎样才
　　那要看你做什么菜了一般家里炒=的=菜根本用不着把它全部翻过来，尤其炒一些比较散的菜比如炒些豌豆根本不可能全部翻过来，就算是翻过来了估计锅里也所剩无几了，哈哈。如果摊鸡蛋就不一样了必须全部翻过来要不就散了这就要看你的技术了。

平底锅可以炒菜吗
　　使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。煎锅功能：1、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下食。

炒菜面怎么做跪求
　　炒菜：在锅中加热适量的油，加入切好的蔬菜和肉类翻煎至熟透，然后加入调味料炒匀。炒面：在同一锅中，加入鸡蛋炒散，然后加入煮好的面条，与蔬菜和肉类一起翻煎均匀。装盘：将炒好的面条装盘，撒上葱花或芝麻即可食用。以上就是炒菜面的基本做法，您可以根据个人口味添加或减少食材。

怎样学抛锅
　　翻、接的动作，一定要多练习，有时间还可以用锅放水练手腕力。结合炒菜实践：炒菜是中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。在炒菜的过程中，可以尝试结合抛锅技。

炒菜为什么要多翻
　　我们在外边吃饭时，经常会见到厨师做饭，我们会见到一个很常见的动作，那就是颠勺，那么厨师炒菜时为什么要抛翻菜？也是为了让调味更均匀，我们在家里炒菜只有一点点，但是在饭店里可就不一样了。厨师有时候要一次出菜几盘，这个时候锅里的菜相对的就比较多，下了调味料之后就一定要。