用炒菜锅下面条会不会损坏锅

铁锅焖面的做法
　　然后加入蔬菜一起翻炒。焖煮：将焯烫好的面条放入铁锅中，与菜肉混合均匀，然后加入生抽、老抽、蚝油等调味料，翻拌均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮至面条熟透。收汁：打开锅盖，大火收汁，翻拌均匀即可出锅。以上就是铁锅焖面的基本做法，需要注意的是，在焖煮的过程中要。

铁锅煮面条和炖汤都有点发黑怎么解决呢
　　使用注意事项尽量不要用铁锅煮汤；不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C；刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗；对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。以上就是解决铁锅煮面条和炖汤发黑问题的一些方法，希。

想卖煮面条用什么样的锅好啊
　　煮面条时，锅的选择并不是决定面条口感的唯一因素。以下是几种适合煮面条的锅具：炒菜锅：日常生活中常用的炒菜锅完全可以胜任煮面条的任务。例如，您可以使用炒菜锅来制作西红柿鸡蛋面，这种做法既简单又营养丰富。炖锅：炖锅也是煮面条的好选择。例如，苏泊尔陶瓷全自动电炖。

生菜煮面条汤怎么黑了锅里就跟一层锈一样这是什么化学反应吗
　　灰生铁锅污饭。炒菜，做饭，锅里就跟一层锈一样。煮面条汤黑也是这原因。铁锅在高温下，遇碱性蔬菜就会产生四氧化三铁。你换不锈钢锅会好些。

铁锅焖面做法
　　1、将土豆洗净去皮切成块，豆角洗净切成小段。2、把油、葱花、姜丝、花椒面放在锅里炒出香味，然后放入豆角，将豆角焯成三分熟左右放入水同时也放入土豆块，适量的盐和味精。3、开锅后，放入面条等锅里的汤被烘的差不多时即可出锅。

如何做铁锅焖面
　　青椒等蔬菜放入锅中，与肉片一起翻炒均匀。调味煮面：加入生抽、老抽、蚝油等调味料，然后加入适量的水，水量以刚好没过食材为宜。将面条均匀地铺在食材上，盖上锅盖，中小火焖煮。焖煮至熟：在焖煮过程中，注意适时翻动面条，以防粘连。待面条熟透后，打开锅盖，将面条与食材充分混合。

用炒锅做出来的面条、面汤都是黑色的而且锅也比较容易生锈。
　　不会黑了。平时使用保养应注意事宜：1.不要每次都用洗洁精这类的化学洗剂洗锅，开水洗洗就可以了。2每次用完锅洗干净以后，擦干，再用火烘干一下。3、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。4、尽量不要用铁锅煮汤。5、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜。

生菜煮面条汤怎么黑了锅里就跟一层锈一样这是什么化学反应吗
　　这是铁锅在高温下，遇碱性蔬菜产生的化学反应。铁锅在高温下，遇碱性蔬菜就会产生四氧化三铁，所以煮过之后汤就会变黑。生菜是碱性食物，因此煮过之后汤就会变黑。水开后在沸水中加一勺食用油再放入菜，这样煮出的菜色泽明亮，汤不黑。

大铁锅中用香椿做的面条为什么会发黑
　　5.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，6.然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了。7.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新。

平底锅底面凹凸了这样炒菜会烧坏电磁炉吗会有危险吗
　　不会的