为什么低温冷冻冷库可以保鲜水产

冷库类别及冷库板的厚度选择不同性质的冷库应如何选择保温板
　　以下是不同类型的冷库及其对应的冷库板厚度：高温库：库温为10℃以上，主要用来储藏水果、药品等。一般用建筑墙体本身隔热，也可选用50m。药材保鲜、木材干燥等。选用保温板厚度为75mm或以上。低温库：库温为-18～-10℃，用来储藏肉类、水产品及其他适合该温度范围的物品。。

准备建了个水产品的冷库不知道哪个牌子的冷风机好菏泽这边有吗
　　有啊！建议你搜索一下山东北斗制冷，他们专业生产冷风机，适合于大、中、小型保鲜冷藏速冻冷库。

管理生鲜冷库有什么办法
　　冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类。果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。冷藏调理食品、加工生鲜商品也。

有人做冷库吗
　　冷库23℃以下。高温冷库适合果品蔬菜类保鲜，中温冷库适合冻结后的食品冷藏，低温冷库适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏、速冻冷库适。这样的话冷库的利用率就会降低，一般利用率达到60%70%已经不错了。假设要建一个可以存储1000吨的蔬菜冷库，全部工程下来，估计价格大概。

鱼和肉类的保鲜温度是多少度
　　保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓。如在30℃下的冷藏期比在18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在18℃或更低的温度下运。

冷库的大体有几种分类
　　冷库大体分以下四类：1、高温冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃15℃，以冷风机进行吹风冷却。2、中温冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在15℃18℃。3、低温冷库：又称冻结库，冷冻冷库，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食。

冷库的温度范围
　　高温库L级+5℃5℃，主要用来储藏果蔬，蛋类，药材，木材保鲜干燥等。中温库D级10℃18℃，主要用来储藏肉类，水产品，及适合该温度范围的产品。低温库J级+23℃28℃，主要用来储藏雪糕，冰淇淋及低温食品等。超低温库30℃，主要用来速冻食品及工业，医疗等特殊用。

冷库的种类有哪些如何去选择适合的冷库
　　生活服务性三种类型冷库。按容量区分：大、中、小型冷库。按温度区分：高温、中温、低温三种类型。按存放物品区分：0以上适宜存放水果蔬菜、肉类、菌类、绿植、电子原材料、鲜花、饮料、啤酒等食品保鲜。0以下适宜存放水产海鲜、冰淇淋、肉类冷藏、医药、化工类等物品冷藏。

15平方的小型低温冷库造价要多少
　　截至2020年，2w左右。一般建造小型冷库用于果蔬保鲜以及肉类、水产品冷冻，保鲜冷库的温度设计范围在0℃15℃，低温冷库的温度设计范围在18℃25℃，造价一般不高，一个15立方左右的小型冷库建造在浙江沪附近造价大概需要2w左右。小型冷库一般用硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚。

冷库的分类
　　按使用库温要求分：冷库可分为高温冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库。高温冷库主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。中温冷库主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。低温冷库又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右。超低温冷库。