卤好的肉食可以放冰箱冷藏多久

学习卤肉做法需要多久
　　无需放油直接将花肉皮向下煎至金黄即可。2.将焯=过=水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油我用的是李锦记低盐酱油，放入三颗八角，倒入清水没过花肉。3.半掩盖，大火煮开后转炉心火慢炖半小时4.关火静置半小时等入味5.入味半小时后即捞起，肉香四溢，十分诱人6.卤好的肉可放冰箱保。

卤莱的水可以反复使用吗
　　卤菜的水是可以反复使用的。卤菜一般是用来卤猪肉、牛肉、猪蹄等肉食。卤菜水也是越熬越稠、越熬越香，可以放冰箱冷冻下次卤菜再拿出来用。

卤猪肉的老汤可以卤鸡吗
　　可以。要拣出调料，用纱布滤净杂质，将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。第二次卤鸡、肉时，取出倒在锅中，放鸡或。即可。如此反复，得到的汤就是“老汤”。如此反复使用多次后，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，卤出的肉食味道极美。也可以卤素食。

剩下的卤肉汤能做什么
　　剩下的卤肉汤可以反复使用。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏。卤肉，又称=之=为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原。

牛肉怎么做可以放
　　1牛肉能放多久如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候拿出一本分再热好1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保36个月左右不变质温度在8度以下哟，如果是小贩处购。

做卤鸡翅
　　或是上面漂着的肉类的浮油容易使卤水变质、坏去。记得过滤掉。水的表面应该是一层油面才对。做到底无渣，面滑光。5一般我做卤水使用1015次左右。用完后，放在通风的阴凉处冷却，然后放冰箱冷冻。下次用时再拿出来解冻。提示：1鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃。2如果卤味。

怎样卤牛肉汤
　　最好冷冻保存，以免卤汤变质。卤汁可以反复使用多次，可是香辛料葱，姜，蒜要捞出不要，因为香辛料会腐烂，使卤汤变坏。卤牛肉的做法：1.牛腱子分割小块，撒上盐和黑胡椒揉搓，撒上适量生抽揉搓。2.揉搓好的牛肉放食品袋，加足够生抽，挤出空气，放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上，时间不够。

牛肉怎样卤好吃
　　一般肉类的食品要先煮熟才能卤，以免血水弄脏卤汤，留下腥味。卤食物的时间大约15分钟20分钟左右，先将卤汤煮开再放材料，煮开后改小火慢慢。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏。如果不常卤，最好冷冻保存，以免卤汤变质。卤汁可以反复使用多。

家里卤牛肉的剩下汤能食用吗
　　最好冷冻保存，以免卤汤变质。卤汁可以反复使用多次，可是香辛料葱，姜，蒜要捞出不要，因为香辛料会腐烂，使卤汤变坏。卤牛肉的做法：1.牛腱子分割小块，撒上盐和黑胡椒揉搓，撒上适量生抽揉搓。2.揉搓好的牛肉放食品袋，加足够生抽，挤出空气，放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上，时间不够。

牛肉要怎么卤才正宗呢
　　1在制作卤水时，八角尽量少放，因为八角的香味非常浓烈，量大时会产生刺鼻的香味，容易压住其他香料的味道。2香料在卤不同的原料时其用量。可以捞出。第一个包用到67次左右就成了废料，要捞出扔掉，该包第三个包了，这样熬卤水时就能一直保证有两个药包在里面熬完后取出入冰箱存。