炒菜的时候是先放盐还是后放盐其营养成分不会流失

我们家老人炒菜的时候喜欢油热了就放盐这样炒盐健康吗
　　肯定是先放菜好了。虽然说先放油可能会防止油的喷溅，但是盐里面的营养成分全部消失殆尽，而且会产生有害物质，长时间先放盐的话对身体有害。一次两次就没有大问题了。最好的就是在快出锅时再放盐，较少的盐就会有更浓的咸味儿了，而且碘不会被破坏，对身体有好处

炒菜先下盐还是先下水急
　　当然是先下水，后放盐炒青菜时，先放盐的话，对于青菜那么青香会就没有了，而源燃尺且放盐的话，在炒的过程中，盐会挥发，那和你下盐没有什么区别了，段如人体也没有吸收到雹高。

炒菜时是先放调料还是先放菜先放调料糊了后放又没味请教
　　但是盐、味精、鸡精、酱油、生抽什么的就要等到快熟甚至快起锅时才能放，现在的盐都是加碘盐，碘高温下会挥发，所以盐不宜放太早，但是如果是煮鱼啊什么比较难入味的东西就要早点放盐了，不然会一点味道都没有，其他鸡精、味精、酱油等就都是要等菜准备起锅再放了，我说的是一般湘。

是先放盐还是先放酱油
　　故炒菜或做汤菜时，要晚放盐。有关试验表明，炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，炒菜时中间放碘盐，碘的食用率可达60%，出锅时放碘盐，碘的食用率可达90%。吃凉拌菜时，碘的食用率为100%，是碘盐最理想的食用方法。所以，要避免久炖、长时间煮，以免碘受热逸失。转自天天营养网。

炒菜时是先放调料还是先放菜先放调料糊了后放又没味请教
　　但是盐、味精、鸡精、酱油、生抽什么的就要等到快熟甚至快起锅时才能放，现在的盐都是加碘盐，碘高温下会挥发，所以盐不宜放太早，但是如果是煮鱼啊什么比较难入味的东西就要早点放盐了，不然会一点味道都没有，其他鸡精、味精、酱油等就都是要等菜准备起锅再放了，我说的是一般湘。

炒菜时油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、醋都怎样先放后放
　　炒菜时油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、醋的投放顺序炒菜时调料的投放顺序对最终菜肴的风味有很大影响。以下是各种调料的推荐投放顺序：先热锅，再放油。然后根据需要放入葱姜蒜，一般顺序应该是先放姜、葱，后放蒜。之后开炒。对于青菜来说，放盐会让菜出水，因此，根据口味。

炒菜先放盐还是后放复制的别来
　　一般炒青菜和炒肉需求不一样，肉先放，青菜后方希望你能采纳！

炒菜先放盐还是后放盐好请问
　　后放盐这样典不容易流失

炒菜先放盐还是后放
　　后放