冰箱腌咸肉的做法

腌咸肉要熬几次卤子
　　自己腌咸肉是不熬卤子的，家庭腌咸肉的方法是主料；猪肉肥瘦600克。辅料；盐50克、花椒5克、料酒一勺。1、所需食材，买回的猪肉别洗，洗了。我风干两天所以用的料酒，白酒更好。6、然后放冰箱腌制一会，大约腌制半小时，穿上绳子放在阴凉处风干两到三天即可。喜欢干的也可以多风干。

盐水里腌肉可以吗几天拿起来洒
　　放冰箱冷冻室保存，这样至少可以保存一年以上。腌肉几天能晒4-5天。腌之后的咸肉，可以放在通风阴凉地方晾干，同时需要避免潮湿以及雨淋环境，以免咸肉出现发霉变质现象。腌咸肉时，添加的食用盐要适量，以免影响咸肉的口感。制作咸肉使用的肉，可以选择五花肉。五花肉在腌之前，可。

腌肉几天可以拿出去晒干还是阴干
　　建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太干了，料理前，放入温水泡=一=泡。扩展资料：咸肉中磷、钾、钠的含量丰富。小孩子也应尽量少食；高血压、糖尿病及动脉硬化、心脑血管病患者不宜食用。参考资料来源：百度百科腌咸肉参考资料来源：百度百科生晒。

淹制了一两天的咸肉能不能吃
　　腌咸肉：1、将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水2、炒盐，盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐。在冰箱里放上一周左右就可以者谨高吃了。做汤时放上一点很香的。做咸肉时一定要注意不要用其他材料的瓶子，必须是玻璃的，这样才不会坏。

10斤肉放多少盐腌咸肉
　　肉和盐的比例为500克肉：130克盐，十斤肉放1300克盐，下面介绍做法：准备材料：猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮。将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右6、腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用放冰箱冷冻保存，可存放。

腌咸肉时要加什么东西肉质才会透明发亮
　　在冰箱里放上=一=周左右就可以吃了。做汤时放上一点很香的。做咸肉时一定要注意不要用其他材料的瓶子，必须是玻璃的，这样才不会坏。2.腌咸肉原料：原料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制法：1将盐和花椒放锅内炒出香味。2将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒。

腌咸肉腌多时间再哂
　　10天左右腌咸肉腌10天左右就可以晒。腌制咸肉时，将新鲜猪肉切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后，把肉。肥肉呈白色和浅粉红色，否则还需要晾晒。腌制并晾晒好的腌肉，应放入冰箱冷冻储存，不能放在冷藏，因为咸肉中的盐比较少，放在冷藏久了会发霉。

现在腌制咸肉需要几天怎么腌制需不需要放冰箱
　　今天老刘就来分享一下腌咸肉的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、首先，需要准备腌肉所需的辅料：高度白酒、大葱、生姜。其后置于冰箱之中，腌制至少一星期，以便将猪肉腌透。7、最后再把猪肉置于太阳底下晾晒半个月以上，就大功告成了。如果想让腌肉更香更好。

腌咸肉要腌多少天可以挂起来
　　盐也可以不用放，因为酱油本身就含盐，腊肉晒好后食用的时候，还要放味道的，不然就咸了如果真的要放的话，就在以下第2条煮香料的时候放30克。水和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里。起煮开，放凉备用。3、把猪肉放入大盆里加入酱油生抽+老抽，拌匀颜色太淡的话可以多。

腌肉晒了一天后晚上怎么放置
　　腌咸肉材料主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克做法1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。3.把猪。然后趁热均匀地抹在五花肉上面；3放进一个Ziploc的袋子，加几滴白酒，进冰箱冷藏56天，上面最好压个重物；4放置到通风无阳光处风干710天即可。