家庭炒菜选用什么油好

炒菜最香的油是不是花生油
　　家庭用油的话，一般花生油的味道较好，炒=的=菜很油滑，较香。一般炒青菜用的是猪油注重健康的家庭会选择橄榄油

家里一般炒菜的话用什么食用油比较好啊
　　如果是炒青菜，可以用猪油，因为猪油炒出来的青菜很好吃。如果是煎蛋，可以用花生油，因为这样煎蛋更加的香。

做个调查大家家里炒菜用什么油
　　我们家吃过豆油、花生油、食用调和油都用过的，也都差不多吧。.

炒菜先放油还是先放菜
　　家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温掌握可以略高一二成。因此，炒菜的正确做法是：先把锅烧热，再把油倒入，油刚刚有一点冒烟的时候便放入菜肴，或者先往油里扔进一块葱皮试试油温，如果葱四周大量冒泡但颜色不马上变黄，证明油温适当，就可以炒菜了。如果你把握不好。

家庭食用油哪个品牌质量好
　　山茶油炒菜挺好吃的，主要是烟点高，可以避免厨房里跟油烟的战争。你可以试=一=试一亩云油山茶油。

炒菜是花生油好还是调和油好为什么
　　可以按营养需要考虑选择有什么食用油组成的调和油。花生油是由花生及其它的农作物提取出来的油。调和油是由几种以上油按营养要求，按一定比例混合而成。调和油好，花生油好，其实是错误的。花生油口味厚重，适合做馅料是使用，或作青菜时使用，调和油口味清淡适合炒菜炖鱼肉之。

橄榄油炒菜好吗
　　TT的新浪博客：热带传统清楚地介绍了椰子油与橄榄油的不同。您可以看一下。简单地说：随着橄榄油在国内的盛行，不知道什么时候，超市的货架上摆满了各种各样不同品牌的大桶橄榄油。很多家庭一听到橄榄油是健康油，就一大桶一大桶地买来烧菜。殊不知橄榄油的健康是在“不加热”。

一般家庭会选择用茶油炒菜吗
　　茶油适合日常炒菜，需要注意的是要尽量购买大品牌山茶油。一些小型榨油作坊采取土法热压榨方法制油，可能存在杂质多、营养损耗大、易霉变等问题，建议尽量购买大品牌山茶油。山茶油适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。山茶油适合与大豆油、玉米油等含多不饱和脂肪酸的油脂搭配。。

外面饭店炒菜用的是什么油为什么和家里的油不一样
　　外面饭店炒菜用的油大多数都是调和油，成本低，因此，和家里的油不一样。饭店用油与家庭用油的基本区别如下：包装：餐饮用油包装简洁，容量较高20L-40L，销售成本低，价格便宜。家庭用油包装精致，容量偏小4L-6L，零售多，价位会高一些。类型：棕榈油、豆油、菜籽油、花生油、大豆。

炒菜放多少油合适
　　老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时，常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到，油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题。因此不宜用小包装植物油来反复煎炸食品。误区8：橄榄油好就只吃橄榄油好了专家建议家庭不要长期食用单一油品。油要变换着吃，可以适。