用压面机做面条怎样能使做出来的面又直又硬

用面条机如何把面条做的劲道不粘
　　哈哈哈这位童鞋，面条劲道不劲道和面条机没关系的，关键是面要和的劲道要面不沾就多用面薄希望能帮到你

压面机如何做面条百度知道
　　面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10克、水3035斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

压面机不知道是怎么回事面不进刀子
　　好面做出面条才劲道。扩展资料：压面是提高馒头质量，改善馒头纹理结构的重要手段。压面的主要目的是把面团中原来的，不均匀大气泡排除掉，保证馒头成品内部组织均匀，无大气孔。压面一般采用压面机。压面时，面团在压辊间辊压，同时用手工拉、抻。这样既加快了压面速度，又改善了。

怎么和出的面用压面机压出来不会断
　　加一些盐，或是碱就可以了，还有就是选择高筋面粉来制作面条类的主食，但都需要加盐或碱

玉米如何用普通的压面机压出面条
　　很简单：1斤面粉加水0·29斤，充分搅拌成小颗粒状，省面10分钟左右再压面片，第二三遍双层叠压，第四遍紧棍子以后，就压出筋道有弹性的面条了。不妨一试。

没事做最近买了一台六道辊的压面机想在家压面条卖可是压出来的
　　实斤面粉加2鸡蛋2两水少许碱水加少许盐做

重庆面条的配方怎样用压面机压出面条最好吃
　　你好，其实也没什么秘密，只有个别非法添加了工业原料！合法的做法就是在和面时加点食用盐、筋力源F等，面条筋道耐煮，不断条不混汤。