才买的烤箱先怎么处理再烤蛋糕啊

怎样用烤箱才能把面包片烤脆
　　我的烤箱小，一次只能烤四片，我用的是桃李切片面包片，一袋16片。3、面包片摆好后，先在向上的一面均匀的刷上蛋液，尽量不要滴到锡纸上，容易粘。4、烤箱200度预热，第一面200度烤6～10分钟左右，翻面再在另一面刷蛋液同样时间再烤。烤的时间自己掌握，想脆点就多烤会儿，想软点就少。

烤蛋糕怎么做比较松软
　　完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来10.10.烤箱预热35分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱。

烤箱烤完后怎么处理
　　在每次使用后一定要先做好清洁工作，因为使用过程中难免会有些许油渍或水分

烤箱烤蛋糕的做法
　　此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40。

烤蛋糕前烤箱该如何去预热
　　在入炉前就把烤箱打开，温度调到比烤制需要的温度高5度，等到加热灯灭了就说明烤箱已经预热好了，这时候把材料放进去，把温度调成标准就可以了

电烤箱烤蛋糕怎么用水浴法
　　有两种方式第一种就是烤箱内空间足够，将蛋糕模具放入水盆，向水盆注水，水的高度大致到模具高度的3/4左右，然后入烤箱加热加热时，水温到100度后不再升温，因此加热过程平稳还有一种办法就是空间不足，将模具放在中层，在烤箱底放一碗水加热时，水变成蒸汽，循环加热蛋糕

怎么用小烤箱烤蛋糕不会烤焦
　　小烤箱的话，温度普遍比较高，我的放三层的16升烤箱都要比大部分妈妈用的25升的温度高20度这样，只能放一层的话，非常难控制温度，面糊离加热管很近，很容易烤糊。目前的办法是做蛋糕的时候尽量打发蛋白至干性，面糊倒入烤盘大约2/3的高度，低温慢烤，表面上色后及时加盖锡纸。

烤箱烤蛋糕的温度
　　烤蛋糕的温度150度左右。材料A：蛋黄4个，糖20gB：油60克，牛奶60克C：蛋白4个，糖60g，少许盐D：低粉120g，泡打粉3g做法1、将A搅拌到淡黄色。2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。