烤箱怎么做发面馍馍

做馒头的方法
　　所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。面团在这一温度下，23小时便可发酵成功。为了达到这个温度，冬季可将面团放入烤箱中，但不必加热。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前12小时。和面时要慎。

如何做馒头
　　所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。面团在这一温度下，23小时便可发酵成功。为了达到这个温度，冬季可将面团放入烤箱中，但不必加热。3、蒸馒头时，人们习惯于把锅里的水烧开后再放馒头，这样，馒头急剧受热，外部先热，容易使馒头夹生。我的做法是，馒头做好后就上屉，放置20分钟。

馒头怎么做的
　　蒸馒头小窍门1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2发面时如果没有酵母，可。放入烤箱内醒40分钟。3.醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。4.置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14。

用蜂蜜怎么做馒头啊
　　馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。下面分步骤介绍。馒头做法第一步：发面在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用。烤箱。放几个小时，就会发了。7、这时可以包包子或做花卷什么的随便你，上笼屉继续醒15分钟这步很重要，然后直接用凉水开蒸，上气后20分。

为什么烤箱做出的面包总是象馒头
　　检查下酵母的用量，醒面和发面时的温度和湿度，烤箱的底火和面火的温度。二次发酵后不用使劲揉，揉两下然后成型就可以了，估计你是把面团揉死了，再放到烤箱里烤的，要不就是烤箱的温度不够。

做馒头发面时可不可以将和好的面放入F的烤箱里
　　你的发酵温度太高了，建议38℃左右，半个小时为宜。另外发酵还有一个湿度要求，要不然面团会裂开，不知道你的烤箱有没有调湿功能

蒸箱蒸馒头怎么蒸要蒸多久
　　面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。4、把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。5、将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。6、趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20。