披萨饼底的做法

寸披萨饼底配方比例
　　9寸披萨面团配方是：高粉200克、牛奶130ml或温水150ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可，只要是无味的就好

披萨饼底怎么做才会松软我做出来的不松软烤完表皮硬的底也不蓬松
　　披萨饼底的做法步骤1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。2、加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑4、蒙上保鲜膜放温暖处。

我想自己做披萨饼底怎么做
　　

披萨饼的制作方法
　　比萨一.饼底材料：高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。二.其他材料：青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。三.番茄酱材料：番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。四.先介绍下番茄酱的做法，酱。

做披萨饼底可以放泡打粉吗
　　可以。泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。酵母粉才用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度。

披萨饼底的酸味怎么才能去除
　　饼底不能起泡，起泡就说明发过头了，那样100%是酸的。后面最关键的就是冷藏2小时候必须用掉，否则面饼会出现“回落”现象，那样烤不成披萨，直接变成饼干了。由于此方法着重低温发酵，所以面粉不会轻易发酸。第二种方法就没那么多规矩了，但是很需要经验，方法就是在面粉中加入适。

披萨饼底在北京哪里买
　　必胜客有外卖

做披萨饼底可以放泡打粉吗
　　可以。泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。酵母粉才用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿。