用不粘锅炒菜好不好

为什么用炒菜的不粘锅加水蒸东西后再炒菜就变得很粘锅了
　　不粘锅不能制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。原因：酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。注意事项：在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等。

炒菜不粘锅去油渍小妙招
　　1、不粘锅里倒入少量白醋，再倒入3倍的水。中火加热至水沸腾，关火让其自然冷却，再用洗洁精彻底清洗干净。不粘涂层比较脆弱，不可用小苏打法清洁不粘锅涂层。2、先往锅中里滴上洗洁剂，随后用红萝卜头往返擦，再换湿毛巾一抹，就干净了；若时间较长，在箩卜头顶沾些洗洁净，实际效果。

如何炒菜不粘锅
　　热锅凉油也可先用生姜擦一下锅底

为什么感觉不粘锅没有铁锅炒菜香
　　我回答你。因为生铁锅铁质是砂芯的，透气性好，会渗透油，宁碎不曲，炒出的菜人吃了不燥，不会上火，不粘锅的涂层与铁质隔断，起不到人体摄取铁质的需要，所以炒菜最好不用不粘锅，要用铁锅。铁皮锅和不锈钢锅炒出的菜也没有生铁锅炒出来的好吃，不信你试试。

炒菜用不沾锅的好还是用铁锅的好
　　铁锅

如何炒菜不粘锅
　　要热锅凉油，就是说要先把锅烧热后再加油，然后就放菜，就可以不粘了.

如何用不粘锅做爆炒菜
　　炒菜时，食用油不能加的太少，油加的太少是我们炒菜糊锅的一个主要原因，因为油加的少，刚放入菜油便被吸干，菜直接接触高温的锅面，从而导致菜糊。当然，油也不能加的太多，一来对菜的味道有影响，发腻。二来摄入过的油脂对有心脑血管的人不易。怎样炒菜不粘锅2炒菜前用水泡菜。很。

新买的麦饭石不粘锅炒菜时这样情况正常吗
　　麦饭石锅的特点就是不粘锅的。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。麦饭石锅物品作用饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。麦饭石锅风味正：因麦。

怎样使不锈钢锅炒菜不粘锅
　　锅一定先烧热再放油，油要宽一些，炒时勤晃动，不会沾的.